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Spaghetti pesce spada e gamberetti al pistacchio   Ingredienti:- 2 etti di pesce spada ridotti a cubetti- 2 etti di gamberi sgusciati- 2 spicchi di aglio- peperoncino- 2 pomodorini pelati - foglie di menta e 50 g di pistacchi non salati- sale - pepe

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Cake pistacchi e lamponi   Ingredienti:150 gr farina2 uova50 gr Philadelphia light150 gr zucchero110 gr burro fuso1 confezione di lamponi100 gr pistacchi

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Domenica, 26 Aprile 2015 00:00

Bicchierini di pistacchi di Bronte e mortadella

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Bicchierini di mortadella e pistacchi Ingredienti:- 120 g di mortadella senza pistacchi- 140 g di ricotta vaccina- 3 fette di pan carrè- 50 g di pistacchi non tostati nè salati- 60 g di grana padano- aceto balsamico ristretto qb

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Domenica, 26 Aprile 2015 00:00

La Panna cotta al pistacchio di Bronte

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Panna cotta al pistacchio Ingredienti:INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 400ml di panna fresca, 100 ml di latte intero, 80 gr di zucchero, 10 gr di gelatina in fogli, 1 bustina di vanillina, 80 gr di pistacchi sgusciati, 20 gr di burro.Preparazione:Fare ammollare la gelatina per 15 minuti in acqua fredda, nel frattempo scottare i pistacchi in acqua bollente, sgocciolarli, privarli della pellicina e tritarli.

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Involtini di bresaola con pistacchi e formaggio cremoso Ingredienti:100gr di bresaola affettata250gr di philadelphia (o analogo formaggio cremoso)40gr di pistacchi tritati

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Involtini di bresaola con caprino e pistacchi Ingredienti: Per 12 involtini12 fettine Carpaccio di Bresaola 100gr di Caprino Fresco 50gr di Pistacchi 20gr di Rucola Un cucchiaio di Olio Extra Vergine d’'oliva q.b. Sale q.b. Pepe

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Linguine al pesto di pistacchi di bronte Ingredienti:600gr.di linguine3 zucchine1 spicchio di aglioolio evo q.bper il pesto di pistacchi:150gr.di pistacchi di Bronte20 foglie di basilico20 foglie di menta1 spicchio di aglio ( piccolo)olio evo q.bsale q.bpepe q.b

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Polpettine di patate ai pistacchi e prosciutto Ingredienti:Per 15/20 polpettine: 500 g di patate 150 g di prosciutto cotto tagliato a dadini 100 g di pistacchi non salati o granella di pistacchi 2 uova 4 cucchiai di parmigiano grattugiato – un cucchiaio da cucina di burro - sale/pepe – pane grattugiato - olio per friggere.

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Spaghetti ai gamberetti e pistacchi Ingredienti: Ingredienti per 4400 gr di spaghetti400 gr di gamberetti sgusciati100 gr di pistacchi sgusciatiolio evosale

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Ciambella gorgonzola e pistacchi   Ingredienti: 100g yogurt bianco250ml latte2 uova450g farina100g di prosciutto cotto80g di burro150g di gorgonzola tagliato a pezzi100g di pistacchi sminuzzati grossolanamente1 cubetto di lievito di birrasale & pepe qb50g di ricotta salata

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