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Spaghetti vongole e pistacchi Ingredienti: -1 kg di vongole- 500 g di vermicelli o spaghetti grossi- olio extra vergine d'oliva q.b.- uno spicchio d'aglio- 1 peperoncino- 60 g di pistacchi

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Paccheri ai due pomodori, pistacchi e ricotta salata Ingredienti: - 200 g di paccheri di Gragnano- 10 pomodorini ciliegia- 4-5 pomodori secchi- 1 cipolla rossa piccola- 50 g di pistacchi- ricotta salata grattugiata a piacere- olio extravergine di oliva- sale- pepe

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Risotto con pistacchi e pancetta Ingredienti: - 300 gr di riso Carnaroli- 80 gr di pistacchi- 100 gr di pancetta affumicata- 1 bicchiere di vino bianco secco

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Giovedì, 02 Luglio 2015 00:00

Biscotti al pistacchio verde di Bronte

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Biscotti ai pistacchi di Bronte Ingredienti: - 190 g di farina 00- 75 g di pistacchi tritati- 100 g di zucchero- 60 g di burro- 1 uovo- 1/2 cucchiaino di lievito

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Spaghetti allo zafferano con zucchine e pistacchi di Bronte Ingredienti: - 350 g di spaghetti- 300 di zucchine- 50 g di pistacchi freschi, sgusciati e di Bronte- 2 cipolle- 1 bustina di zafferano- pecorino grattugiato- 1/2 bicchiere di vino bianco(100 ml. circa)

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Martedì, 30 Giugno 2015 00:00

Il Budino al pistacchio caramellato fantasia golosa

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Budino al pistacchio caramellato Ingredienti:1 bustina di preparato per budino gusto pistacchio de Il Molino di Chiavazza1/2 lt di latte1 busta vanillina4cucchiai di pistacchi sgusciati4cucchiai di zucchero

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Plum-cake agli asparagi con parmigiano reggiano, pistacchi ede erba cipollina Ingredienti: - 150 g di farina- 3 uova- 300 g di asparagi- 1 dl di panna fresca- 50 g di olio evo- 50 g di parmigiano reggiano- 50 g di pistacchi tritati- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate - erba cipollina- sale- pepe

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Risotto con trota salmonata e pesto di pistacchi Ingredienti: - 150 g riso Carnaroli - brodo di trota - sale - pepe bengala - burro per mantecare - aneto - buccia di limone grattugiataPer la trota:- 200 g di filetto di trota salmonata già pulita

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Torta alla nutella e pistacchio di bronte Ingredienti: - 300 g di pistacchio crudo e sgusciato- 85 g di farina- 210 g di zucchero- 5 uova- 125 g di burro- 1 bustina di lievito- 1/2 cucchiaino di vanillina

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Paccheri con pistacchi, mandorle e prosciutto Ingredienti: - 350g di Paccheri di Gragnano- 1/2 cipolla bianca- 1 barottino di panna da cucina- 2 cucchiai di Pesto di Pistacchi e Mandorle- 100g di prosciutto cotto a dadini- 2 cucchiai di granella di pistacchi di Bronte

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