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  • Pesto di pistacchio e pomodoro

    Pesto di pistacchio e pomodoro

    Direttamente dal cuore di Bronte un pesto al pistacchio e pomodorino che vi conquisterà, un prodotto di grande cucina culinaria siciliana.

    I migliori maestri artigiani del pistacchio hanno realizzato questo prodotto che può essere gustato spalmato sul pane che come condimento sulla pasta.

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  • L'oro verde dell'Etna

    L'oro verde dell'Etna

    Usando questi pistacchi le pietanze condite acquistano un gusto unico, e per eccellenza il frutto secco ottimo di qualità da mangiare dopo pranzo prima tra un secondo piatto ed un dolce, facile da aprire con il suo guscio legnoso, ed il frutto secco interno dal colore intenso tutto da mangiare.

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  • Pistacchio siciliano sgusciato

    Pistacchio siciliano sgusciato

    Il pistacchio sgusciato e il frutto per eccellenza che in Sicilia si lavora da secoli

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Cupolette di riso con pistacchio di Bronte Type:Portata principaleNumero di porzioni:3 porzioniPreparazione:30 minCottura:25 minPronto in:55 minDifficoltà:facile

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Tortelli integrali di patate dolci con pistacchio di Bronte e pancetta croccante Type:StuzzicherieNumero di porzioni:10 porzioniPreparazione:30 minCottura:20 minPronto in:50 minDifficoltà:facile

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Zucchina gratinata con pistacchio di Bronte Type:Portata principaleNumero di porzioni:2 porzioniPreparazione:5 minCottura:15 minPronto in:20 minDifficoltà:facile

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Busiate al pesto di pistacchio di bronte arricchito Ingredienti:3 cucchiai di pesto di pistacchio di Bronte;olio extravergine di oliva q.b.;3 acciughe sott'olio per commensale;1 spicchio d'aglio;peperoncino q.b.;180 gr di busiate trapanesi fresche;granella di pistacchio di Bronte q.b.;

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Pasta millerighe con asparagi e pistacchi Ingredienti:- 360 g pasta formato millerighe- 30 g burro- 300 g asparagi freschissimi- un poco di prezzemolo- 50 g pistacchi tostati

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TAGLIOLINI CON  I GAMBERI AL PESTO DI AGRUMI, MANDORLE E PISTACCHI   Per 4 persone occorrono : Tagliolini ( o spaghetti) 1 arancia, 1 limone, 1 mandarino, qualche cappero, mandorle, pistacchi, prezzemolo, olio, aglio. Dopo averli lavati grattare le bucce degli agrumi ( evitando la parte bianca) e metterle nel mixer insieme ai capperi, mandorle pelate ,pistacchi e qualche foglia di prezzemolo. Frullare un pò poi aggiungere un poò di olio e sale e mixare di nuovo fino ad ottenere un pesto omogeneo. In una padella mettere a soffriggere l’olio con uno spicchio d’ aglio, aggiungere le codine sgusciate e…

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Spaghetti pesto di pistacchio e lardo e taleggio Ingredienti:1 etto di lardo200 gr di spagettiUna confezione di pistacchi1/2di taleggioPannaParmigianoOlio sale e pepe

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Spaghetti al nero con ragù in bianco di seppie, zucchine e pistacchi Ingredienti:- 160 g di spaghetti al nero di seppia Verrigni- 300 g di seppioline - 1 zucchina- 1 manciata di pistacchi tritati grossolanamente- Pangrattato qb- Olio extravergine di oliva- 1 spicchio di aglio tritato

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Pasta al pesto di cipollotti, lattughino e pistacchi Ingredienti:- 1 1/2 cipollotto- 80 g di lattughino- 20 g di pistacchi non salati- 1/2 patata piccola- 3 cucchiai olio extravergine- sale- qualche pistacchio per guarnire

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Ravioli al cioccolato - arancia, pistacchio e vaniglia Ingredienti:Per la salsa al pistacchio:- 300 g di latte- 60 g di zucchero- 2 tuorli- 1 cucchiaio di amido di mais- 50 g di pistacchiPer decorazione e cottura:- il succo di 5 arance- 1 tazzina di rum- 2 arance in filetti- Gelato alla vaniglia- 4 cucchiai di cioccolato bianco in scaglie

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