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  • L'oro verde di Sicilia

    L'oro verde di Sicilia

    "L'oro verde di Sicilia" è un'appellazione che spesso viene attribuita al pistacchio coltivato in questa regione italiana.

    Questo soprannome deriva dalla reputazione di alta qualità e dal valore che il pistacchio di Sicilia ha acquisito nel corso del tempo.

    Il pistacchio siciliano, particolarmente rinomato nella provincia di Catania, è apprezzato per il suo sapore intenso e aromatico, dovuto alle particolari condizioni climatiche e al terreno vulcanico in cui cresce. I pistacchi sono di un colore verde brillante e presentano una dolcezza unica, con una nota leggermente salata.

    Questo "oro verde" è ampiamente utilizzato nella cucina siciliana per creare una vasta gamma di piatti, dai dolci artigianali come cannoli, biscotti e torte, fino a piatti salati come condimenti per la pasta, salse e persino nella preparazione di formaggi. La sua versatilità e il suo sapore distintivo lo rendono un ingrediente prezioso e amato sia a livello nazionale che internazionale. La sua eccellenza è celebrata non solo per il suo gusto straordinario, ma anche per la sua importanza nell'economia e nella cultura della Sicilia.

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  • Offerta nutella al pistacchio da 190gr dosicily

    Offerta nutella al pistacchio da 190gr dosicily

    È buona da utilizzare come base per torte e semifreddi.
    La crema al pistacchio è perfetta per farcire anche i bignè, e si può acquistare in quantità da 1kg e 5 kg nella sezione di semilavorati per pasticcerie, gelaterie e ristoranti.

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  • Kit prova Gelateria al pistacchio

    Kit prova Gelateria al pistacchio

    Il kit prova gelateria siciliana al pistacchio è un pacchetto completo per preparare gelato artigianale al pistacchio.

    Contiene ingredienti di prima qualità come pistacchi siciliani, mix per la base del gelato e istruzioni dettagliate.

    Offre l'esperienza autentica della tradizione gelatiera siciliana, consentendo di creare in casa gelati ricchi e cremosi che catturano il gusto distintivo del pistacchio della Sicilia.

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Domenica, 26 Aprile 2015 00:00

Involtini di bresaola con pistacchi di Bronte e formaggio cremoso In evidenza

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Involtini di bresaola con pistacchi di Bronte e formaggio cremoso

Involtini di bresaola con pistacchi e formaggio cremoso

Ingredienti:
100gr di bresaola affettata
250gr di philadelphia (o analogo formaggio cremoso)
40gr di pistacchi tritati


Erba cipollina
scorza di limone a piacere
Preparazione:
Tappa 1: Lavorare il formaggio con l'erba cipollina e i pistacchi tritati grossolanamente

Tappa 2: Aggiungere la scorza di limone grattugiata e stendere una noce di composto su una fetta di bresaola chiudendola con un filo di erba cipollina.

Fonte autore:http://www.golositandovi.blogspot.it/

 

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