Festtagstorte Pistazienmarzipan Baumkuchen Welche besondere Torte gibt es bei euch zu den Festtagen? Da diese besondere Torte 7 Tage zum durchziehen der Aromen braucht, habe ich schon mal angefangen zu backen. Sie wird wie einen Baumkuchen schichtweise gebacken und man braucht viel Mühe und Zeit. Zuerst nur die Bilder der Herstellung , da noch mit Marzipan und Pralinen-Kuvertüre überzogen werden muss. Ich werde neue Updates machen, natürlich auch mit einem Stück Torte.
Pistazienmacarons Wem einmal die Macarons gelungen sind, möchte dann immer wieder neues ausprobieren. Diesmal habe ich einen Rezept von Lena aus dem Forum ausprobiert. Lena vielen Dank! Die Pistazien sind ja schon was besonderes auch wenn die ein wenig teuer sind. Ich habe eine große Tüte 1 kg in der FEGRO gekauft für 29.90 Euro. Das geht ja, wenn man bedenkt das von anderen Firmen für 25 g über 2 Euro bezahlt werden muß.
Zucchini Carpaccio mit Löwenzahnblüten und Walnusskernöl Jetzt schüttet uns die Natur zum Nulltarif ihre Wildkräuter und Blüten aus ihrem Füllhorn auf Wiesen und Auen. Waren es zu Beginn die zarten Veilchen, platzen die Löwenzahnblüten nun förmlich aus ihren Knospen.
Die letzte Tat im Advent: Hähnchenbrust mit Aprikosen und Pistaziencouscous Es ist der Tag vor Heilig Abend und ich bin wirklich komplett fertig. Alles ist eingekauft, der Baum steht schon im Wohnzimmer und darf die Zweige strecken, die ganze Wohnung duftet nach Tanne, die Wohnung ist ein weihnachtliches Kerzenmeer, jeden Abend gibts einen anderen besonderen Rotwein - kurz gesagt, es ist so richtig schön weihnachtlich gemütlich bei uns. Nur eines zerreißt immer wieder die Stille. Dieses schmatzende Geräusch des Gummis an der Kühlschranktür. Die Kälte, die in die Wohnung zieht, weil P. dort immer wieder vor dem geöffnenten Kühlschrank steht…
Kichererbsensalat mit Pistazienvinaigrette und gebratenen Zucchini 2 mittelgroße Zucchini250 g gekochte Kichererbsen1 kleine rote Zwiebel2-3 Tomaten1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote½ Bund Koriandergün oder Zimtbasilikum3 EL Olivenöl nativ extraFür die Vinaigrette:1 TL grüne, ungesalzene Pistazien
Kohlrabi/Beef Tartar/Pistazien Zutaten für 4 kleine Vorspeisenportionen: 1-2 junge Kohlrabi 1/2 TL Salz 172 TL Zucker Marinade: 1 EL Verjus 1 Spritzer Korianderöl Beef Tartar: 200 g schieres Rinderfilet, messergehackt
Pralinen selbermachen Cappuccino Pralinen und Pistazien Marzipan Pralinen Kurz vor Ostern habe ich einen Pralinenkurs bei der hiesigen VHS besucht und bin seitdem im Pralinen-Fieber :-)Der Vorteil des Kurses war, dass wir von jeder der grüppchenweise hergestellten Pralinen 2-3 Stück mitnehmen konnten und so mit einer wunderbar gemischten Pralinenbox nach Hause gegangen sind.
Schoko-Chili Nudeln und Avocado-Pesto mit Pistazien Tja, da war doch was - in diesem Fall waren es 2 Packungen Nudeln - Geschenke - von Freunden - was schon eine Weile her gewesen ist. Aber bei Nudeln (nicht die frisch zubereiteten) sehe ich das mit einem Verfallsdatum sowieso nicht als relevant an.
Avocado und Kuchen Bestimme Rezepte touren durch sämtliche Blogs, nachdem ein Blogger den Anstoss gegeben hat. Im Fall, dass mir das Rezept schon aufgefallen ist, als ich es zum ersten Mal auf einem Blog erblickt habe, so heisst es nach der dritten Erscheinung auf einem von mir gelesenen Blog: Nachmachalarm! Das verhielt sich jüngst beim Avocado-Kuchen so.
Pistazien-Cupcakes mit Mascarpone-Frosting Und strahlen tun die Cupcakes. Nicht nur die bezaubernde grüne Farbe, auch der wunderbar nussig-marzipanige Geschmack sind einfach exquisit. Das leicht-lockere Mascarpone-Frosting ergänzt die eher dichten Cupcakes.