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GUSCI DI CIOCCOLATA CON CREMA AL PISTACCHIO E AMARETTI

GUSCI DI CIOCCOLATA CON CREMA AL PISTACCHIO E AMARETTI

 

Il pranzo di Pasqua deve concludersi nel migliore dei modi, con un dessert che appaghi occhi e palato, invitante e scenografico.

Innanzi tutto preparare la classica crema pasticcera, ma mettendo nel latte una scorza di arancia per aromatizzare : tolta la pentola dal fuoco aggiugere la farina di pistacchi, tanta secondo la tonalità che si vuole ottenere.
Preparare una bagna ( io ho usato maraschino e acqua) e immergerci gli amaretti, senza farli sfaldare. Prendere delle piccola uova e aprirle delicatamente a metà, mettere sul fondo 2/3 amaretti bagnati e riempire i gusci con la crema. Completare con granella di pistacchi e per un tocco super, super raffinato decorare con foglie di oro alimentare . Il risultato finale ? Semplicemente sorprendente.

Fonte autore :http://www.pentoleedintorni.it Maria Cristina Manini

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Bicchierini golosi alla mela verde e pistacchio

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Crema di pistacchio liquore

By: Photographed In: Bronte,Catania,Sicilia Date Uploaded: 2015-08-06 Description: La crema di liquore al pistacchio di Bronte e una crema dolce, una dolcezza unica che fa impazzire gli amanti del pistacchio verde di Bronte, questo prodotto e molto acquistato su tante piattaforme che vendono prodotti tipici al pistacchio

Per la crema:
200 gr di crema pasticcera
200 gr di mascarpone
200 gr di meringa italiana
2 cucchiai di liquore alla mela verde
3 mini mele verdi toschi tagliate a cubetti
una manciata di pistacchi triturati

Per la gelatina alla mela verde:
120 gr di liquore alla mela verde
6 gr di gelatina in fogli
20 gr di miele

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Crostata di crema al pistacchio da leccarsi i baffi

Crostata di crema al pistacchio da leccarsi i baffi

Ingredienti:

1) Per la pasta sablè :
- 250 gr di farina
- 200 g di burro un po? morbido
- 100 g zucchero
- sale alla vaniglia
- 2 tuorli

2) Per la crema :
- Crema di pistacchio
- pistacchi per la decorazione

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Granella pistacchio ricette culinarie

Muffins al doppio cioccolato con granella di pistacchio

Muffins al doppio cioccolato con granella di pistacchio

Ingredienti:

250 gr di farina (00)
50 gr di cacao
11/2 cucchiaini di lievito
150 gr di zucchero di canna
120 gr di burro (a temperatura ambiente)
100 gr di yogurt
100 gr di latte intero fresco
2 uova
200 gr di gocce di cioccolato

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Granella di pistacchio dove si trova Bronte Roma Milano Napoli Torino Palermo Genova Bologna Firenze Bari Catania Venezia Verona Messina Padova Trieste Taranto Brescia Prato Italia Europa

Muffin con ricotta, agrumi e granella di pistacchio

Muffin con Ricotta, Agrumi e granella di Pistacchio

Ingredienti:

- 100 g di ricotta vaccina fresca
- 100 g di zucchero
- 150 g di farina
- 80 g di burro fuso
- 1 uovo
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato
- 1 cucchiaino colmo di polvere di arancia
- 1 cucchiaio di granella di pistacchi di bronte

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Orecchiette con gamberi e pesto

Orecchiette con Gamberi e Pesto

Ingredienti:

400 g di orecchiette (GUSTOBI)
250g di gamberetti
Una manciata di foglie di basilico
2 spicchi di aglio
70 g di pistacchi (GUSTOBI)
60 g di parmigiano (grattugiato)
20 g di pecorino (grattugiato)
100 ml di olio extravergine di oliva (100-120 ml)

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Torta magica al pistacchio

Torta magica al pistacchio

Ingredienti:

115 gr di farina 00
150 gr di zucchero
500 ml di latte
4 uova a temperatura ambiente
125 gr di burro
1 pizzico di sale
acqua fredda, un cucchiaio
pasta di pistacchio, un cucchiaio( facoltativo) io Sweet Cream al pistacchio
aceto, un cucchiaino
zucchero a velo q.b.( per la finitura)

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Ricette con la zucca ed il pistacchio di Bronte

Torta di zucca con pistacchi di bronte

Torta di zucca con pistacchi di Bronte

Ingredienti:

- 2 kg di zucca
- 3 hg di ricotta fresca
- 4 uova
- 2 patate bollite medio/grandi una manciata di parmigiano grattugiato
- pepe
- 1 manciata abbondante di pistacchi preferibilmente di Bronte
- 6 cucchiai circa di pangrattatocipolla
- sedano e carota per il soffritto farina
- olio
- sale
- acqua per la pasta

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