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  • Plumcake glassato al pistacchio senza olio di palma

    Plumcake glassato al pistacchio senza olio di palma

    Ripieno di zollette di pasta di pistacchio non farcito e soprattutto senza grassi vegetali ed olio di palma.
    Incartato a mano in confezione idea regalo.
    Un prodotto solo per veri intenditori di alta pasticceria siciliana.

    400g di pura natura

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  • Pesto di pistacchio e pomodoro

    Pesto di pistacchio e pomodoro

    Direttamente dal cuore di Bronte un pesto al pistacchio e pomodorino che vi conquisterà, un prodotto di grande cucina culinaria siciliana.

    I migliori maestri artigiani del pistacchio hanno realizzato questo prodotto che può essere gustato spalmato sul pane che come condimento sulla pasta.

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  • Panetto per granita o Latte al pistacchio

    Panetto per granita o Latte al pistacchio

    Panetto di Pistacchio da 250g oppure 1kg, ideale per creare fantastiche granite siciliane oppure bevande al gusto di latte di pistacchio.

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Pistacchi verdi di Bronte Roma Milano Napoli Torino Palermo Genova Bologna Firenze Bari Catania Venezia Verona Messina Padova Trieste Taranto Brescia Prato Reggio Calabria Modena Parma Reggio Emilia Perugia Livorno Ravenna Cagliari Foggia

Danubio al latte di riso e crema al pistacchio

Danubio al latte di riso e crema al pistacchio

Ingredienti:

Ingredienti per uno stampo tondo di 26 cm di diametro:

farina manitoba, 530 g

latte di riso, 250 ml

olio di semi di girasole, 50 ml

zucchero, 60 g

un pizzico di sale

lievito di birra fresco, 25 g

un uovo

crema al pistacchio, circa 100 g

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Il pistacchio Verde di Bronte

Le Origini del pistacchio di Bronte


Furono gli Arabi,a promuovere e a diffondere la cultura del pistacchio di Bronte nell'isola e,
basta considerare l'affinità del nome dialettale dato al pistacchio col corrispondente termine arabo.
"Frastuca" il frutto e "Frastucara" la pianta derivano infatti dai termini arabi "fristach", "frastuch" e "festuch" derivati a loro volta dalla voce persiana "fistich".

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Il prodotto tipico al pistacchio verde smeraldo di Bronte,Vendita,Gelato,Paste,Pasta pura,Croccantino,Torta,Pesto,Crema per farciture,Torroncini,Confetture,Torrone,Creme e Pesti,Biscotti,Arancini,Liquore,Ricette,Panettone,Granella,Tritato,Sgusciato

Mini japanese cheesecake dal cuore morbido di pistacchio

Mini japanese cheesecake dal cuore morbido di pistacchio

Ingredienti:

80 g Philadelphia
2 uova
40 g latte
35 g burro
35 g farina autolievitante
6 g amido di frumento
40 g zucchero
1 cucchiaino succo di limone
i semi di ½ bacca di vaniglia


Per il cuore al pistacchio:

300 g latte
50 g pasta di pistacchio
1 cucchiaio raso di amido di frumento
2 cucchiai di zucchero
mezza bacca di vaniglia privata dei semi
un pizzichino di sale


Preparazione:

Preparare il cuore di pistacchio:
Mettere a scaldare il latte con un pezzetto di bacca di vaniglia privato dei semi: l'aroma rimane ma è meno intenso. Sciogliervi la pasta di pistacchio, l'amido e lo zucchero e rimettere sul fuoco mescolando continuamente, fino ad ottenere una crema densa. Far raffreddare e mettere la crema in uno stampo in silicone da 24 semisfere, che sarà successivamente messo in freezer.
La cremina mi è venuta di colore palliduccio, peccato: avrei preferito un verde più intenso.

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3 Colombe artigianali al gusto di pistacchio,cioccolato,fragole e amarena da 750g

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Colomba Artigianale al pistacchio  1 kg con crema spalmabile

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Alcune ricette con i pistacchi:

Crostata al pistacchio con crema di ricotta e cioccolato bianco

Crostata al pistacchio con crema di ricotta e cioccolato bianco

Ingredienti:

Per la pasta frolla:
250 gr. burro
300 gr. farina 00
200 gr. farina di pistacchio di Bronte
4 tuorli
1 bustina di vanillina
200 gr. zucchero al velo

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Pesto e Crema - Pistacchio di Bronte un'aroma di sicilia molto buono

 

 

 

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Cheescake alla crema di pistacchio

Cheescake alla crema di pistacchio

Ingredienti:

- 200 g di cornflakes
- 150 g di cioccolato fondente
- 250 g di philadelphia
- 150 g di zucchero
- 150 g di crema di pistacchio

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