Prodotti in Offerta

  • Crema eccellente al Pistacchio

    Crema eccellente al Pistacchio

    Quando pensiamo ad una crema estremamente golosa, generalmente tutti siamo portati ad immaginarci la crema di pistacchio come tutti la conosciamo, ma se proviamo ad immaginare a qualcosa di estremamente buono e di altissima qualità e con 3 semplicissimi ingredienti ,pensiamo subito alla nostra Excellent Pistachio Cream.

    VAI AL NEGOZIO

  • Panetto per granita o Latte al pistacchio

    Panetto per granita o Latte al pistacchio

    Panetto di Pistacchio da 250g oppure 1kg, ideale per creare fantastiche granite siciliane oppure bevande al gusto di latte di pistacchio.

    VAI AL NEGOZIO

  • Farina di Pistacchio

    Farina di Pistacchio

    La nostra farina di pistacchio e un prodotto che rappresenta l'eccellenza siciliana nel mondo,dal suo colore verde vivo e uno dei prodotti più consumati in cucina dai migliori chef e dalle migliori creatrici di ricette a più non posso.

    E nominato anche Pistacchio tritato

    Il nostro pistacchio non e salato e nemmeno tostato,e assolutamente naturale dolce

    VAI AL NEGOZIO

Venerdì, 29 Settembre 2017 00:00

Tortelli integrali di patate dolci con pancetta e pistacchio di Bronte In evidenza

Scritto da 

Tortelli integrali di patate dolci con pistacchio di Bronte e pancetta croccante

Type:Stuzzicherie
Numero di porzioni:10 porzioni
Preparazione:30 min
Cottura:20 min
Pronto in:50 min
Difficoltà:facile

Ingredienti
Per la pasta integrale:
- 200 g farina integrale
- 100 g farina 00
- 3 uova

Per il ripieno:
- 1 patata americana media
- 50 g parmigiano
- sale e pepe
- olio e aglio
- pistacchio al naturale di Bronte

Per il condimento:
- 4-5 pomodorini di pachino
- pistacchio di Bronte
- 100 gr pancetta

Preparazione
TAPPA 1
in un pentolino fare un piccolo soffritto con uno spicchio di aglio intero e un pò di olio.

Aggiungere la patate tagliata a cubetti e far rosolare per 3 minuti. eliminare l'aglio.

Aggiungere acqua e girare.

Quando l'acqua si sarà asciugata, aggiungerne ancora, facendola asciugare completamente.

Alla fine dovrete ottenere una crema-purè non troppo morbida.

Far intiepidire e aggiungere il parmigiano grattuggiatao, il pistacchio tritato grossolanamente, il sale e il pepe.
TAPPA 2
Nel frattempo, sulla spianatoia, fare una fontana con le farine e mettere le uova al centro.

Impastare fino ad ottenere un panetto morbido e compatto.

Far riposare, avvolto da pellicola alimentare, per mezz'ora.

Dopodichè, stirare la pasta, distribuire il ripieno e formare come meglio preferite.

Io mi sono sbizzarrita un pò, provando diversi tipi di chiusura che non avevo mai fatto.
TAPPA 3
Quando avrete formato tutti i vostri ravioli-tortelli, preparate il condimento: in una padella fare un piccolo soffritto con aglio, aggiungere il pomodorino spaccato a metà e far saltare pochi minuti. Aggiungere la pancetta tagliata a listarelle e far saltare ancora, senza coperchio, per farla diventare croccante.

Quando la pasta sarà cotta, farla saltare in padella ocn il condimento.

Servire nel piatto e finire con una spolverata di pistacchio tritato e abbondante pepe nero.

Fonte Autore:www.noidueincucina.blogspot.com



NewsLetter

Seguici su Facebook

Informazioni negozio

DOSicily.com 

Contattaci : 3297799265 

Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 

Sede Amministrativa: Via A.Grassia 11a - 95034 Bronte (CT) Italy

P.IVA 05304340879

Download Free Premium Joomla Templates • FREE High-quality Joomla! Designs BIGtheme.net
I cookie rendono più facile per noi fornirti i nostri servizi. Con l'utilizzo dei nostri servizi ci autorizzi a utilizzare i cookie.
Maggiori informazioni Ok