- 90 gr di zucchero
- 1 uovo 1 tuorlo
- 1/2 cucchiaino di lievito
Preparazione:

Tappa 1:
Tostare le mandorle intere, se hanno ancora la pellicina marrone toglierla e tritarle grossolanamente al coltello in modo da ottenere pezzettini piuttosto piccoli.

Tappa 2:
Versare la farina di mandorle in una terrina e unite anche le mandorle tritate a coltello; aggiungete lo zucchero e il lievito setacciato e mescolate.

Tappa 3:
Rompere l'uovo e sbatterlo lievimente con la forchetta, unirlo alla farina e mescolare bene, in composto si addenserà, via via lavoratelo con le mani in modo da renderlo omogeneo. Ricavare delle palline della grandezza di una noce e con il pollice schiacciatele leggermente.

Tappa 4:
Adesso spelletate con il tuorlo e passate la parte superiore di ogni biscotto nella granella di pistaccio. Disponete i biscotti sulla teglia coperta di carta forno e cuocerli a 180° per 15-20 minuti.

Fonte autore:http://elisakittyskitchen.blogspot.com/ Elisakitty's Kitchen

Sgusciando i pistacchi spellati di Bronte

Pasta al pistacchio Bronte

Direttamente da cuore di Bronte,il vero pesto alla Brontese con il pistacchio,prodotto per eccellenza siciliano e italiano

La coltivazione del pistacchio verde smeraldo di Bronte D.O.P.

I pistacchi di Bronte

Miglior sito di ricette culinarie al pistacchio verde di Bronte

Un pesto di lusso? Quello ai pistacchi verdi di Bronte

Pistacchio di Bronte il miglior prezzo 

Vendita online di Crema al Pistacchio per farciture dolci e pesti tipici siciliani