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Prodotti al Pistacchio di Bronte

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Domenica, 19 Aprile 2015 00:00

Biancomangiare con pistacchio di Bronte

Biancomangiare con pistacchi
Ingredienti:
- 400 ml di latte di mandorle
- 80 g di zucchero
- 400 ml di panna montata zuccherata pistacchi e mandorle tritate
- 4 fogli di gelatina
- 1 bustina di vanillina
Domenica, 19 Aprile 2015 00:00

La Pasta di pistacchio di Bronte e gamberi

 
Pasta pistacchio e gamberi
 
Ingredienti:
- 350 g di pasta del formato che più vi aggrada

- 4 bei cucchiai di pesto di pistacchio

- ½ kg di gamberi sgusciati

 Avocado e ravanelli all'olio di pistacchi

Ingredienti:
- 2 avocadi
- 1 limone
- 100 g di ravanelli
- 3 cucchiai d'olio di pistacchio 
Domenica, 19 Aprile 2015 00:00

Pavlova al pistacchio di Bronte con lamponi

 Pavlova ai pistacchi con lamponi

Ingredienti:
- 100 g di pistacchi
- 4 bianchi d'uovo
- 250 g di zucchero
- 1 cucchiaino di aceto bianco
- 1 cucchiaio di Maizena
Ciambella al cacao, pistacchi e fondente
 
Ingredienti:
250 gr di farina (tipo 00)
50 gr cacao amaro
50 gr maizena
250 gr zucchero di canna
3 uova
250 gr yogurt
1 bustina di lievito (per dolci)
Domenica, 19 Aprile 2015 00:00

Ravioli in salsa di pistacchio di Bronte

Ravioli decorati con pescatrice all'arancia in salsa di pistacchi

Ingredienti:
Per 4 persone circa

Per la pasta decorata dei ravioli:
200 gr di farina di semola di grano duro
1 pizzico di sale
1 cucchiaio d'olio
acqua qb
1 manciata di foglie di prezzemolo per i decori

Tonno rosso con panatura di pistacchi di Bronte

Ingredienti:
- 4 tranci di tonno rosso del peso di circa 200 g ciascuno
- 50 g di pistacchi di Bronte tritati
- 3 cucchiai di pangrattato
- olio sale e pepe
Domenica, 19 Aprile 2015 00:00

Filetto al pistacchio di Bronte

Filetto al pistacchio

Ingredienti:
- 4 filetti di manzo 
- 60 gr di pistacchi sgusciati 
- 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva 
- 1/2 bicchiere di vino rosso 
- 1 spicchio d'aglio 
- sale, pepe

Cantucci al cacao con pistacchi, mandorle e cioccolato bianco

Ingredienti:
- 270 gr di farina 00
- 30 gr di cacao amaro
- 100 gr di burro
- 170 gr di zucchero
- 1 bicchierino di liquore al caffè
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Cioccolato bianco a piacere
- Pistacchi non salati a piacere

Pasta alla carbonara con acciughe, pistacchi e tartufo bianco

 
Ingredienti:
- 150 g spaghettoni in Senatore Cappelli 
- 3 filetti di acciuga sott'olio 
- 1 uovo intero 
- 20 g Parmigiano Reggiano stravecchio grattugiato 
- 10 g pasta di tartufo bianco 
- 10 g pistacchi naturali tostati 
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