Domenica, 19 Aprile 2015 00:00
Avocado e ravanelli all'olio di pistacchi di Bronte In evidenza
Scritto da Dosicily-
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Avocado e ravanelli all'olio di pistacchi
Ingredienti:
- fior di sale
- pepe macinato al momento
- 2 avocadi
- 1 limone
- 100 g di ravanelli
- 3 cucchiai d'olio di pistacchio
- 1 limone
- 100 g di ravanelli
- 3 cucchiai d'olio di pistacchio
- fior di sale
- pepe macinato al momento
Preparazione:
Tappa 1: Tagliare gli avocadi in due, togliere la noce e la buccia e tgliarli a dadi, pressare il succo di limone e mescolarvi i dadi di avocado, salare e pepare.
Tappa 2: Riservare in frigo per 30 minuti.
Tappa 3: Lavare i ravanelli e togliere le radici e le foglie (utili per fare una zuppa), taglirli a rondelle.
Tappa 4: Metterli insieme nella ciotola contenente i dadi di avocado.
Tappa 5: Al momento di servirli ,mescolare ravanelli e dadi di avocado con l'olio di pistacchio.
Tappa 6: Distriburirli in ciotoline individuali, spolverizzare di fleur de sel e servire subito.
Fonte autore:http://viadellerose-miceli.blogspot.it/
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