Pasta al sugo di porri e pistacchi di Bronte
Pasta al sugo di porri e pistacchi
Ingredienti:
- pasta preferita
- 1 porro medio-piccolo
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- passata di pomodoro
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- mezza tazza d'acqua di cottura o brodo vegetale
- 2 cucchiai di salsa di soia
- un cucchiaino di tzatar
- una manciata di pistacchi sgusciati e tritati grossolanamente
Plumcake con glassa e pistacchi di Bronte
Plumcake con glassa e pistacchi
Ingredienti:
3 uova medie
180 g di zucchero
120 g di farina 00
60 g di fecola di patate
130 ml di olio di arachide
50 ml di latte
mezza bustina di lievito vanigliato
scorza di limone biologico grattugiata
un pizzico di sale
pistacchi tritati
Torta al pistacchio di Bronte con fragoline e crema chantilly
Torta al pistacchio con fragoline e crema chantilly
Ingredienti:
- 200 g di farina
- 100 g di burro
- 200 g di pistacchio di Bronte
- 4 uova
- 160 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Fusilli con zucchine, salmone e pistacchio di Bronte
Fusilli con zucchine, salmone e pistacchi
Ingredienti:
- 320 g di pasta
- 3 zucchine
- 120 g di salmone affumicato a fette
- una manciata abbondante di pistacchi
- 2 cucchiai di yogurt bianco
- Olio evo
- Uno spicchio di aglio
- Sale
Insalata con feta greca, pesche e pistacchio di Bronte
Insalata con feta greca, pesche e pistacchi
Ingredienti:
insalata valeriana
1/2 panetto di feta greca
3 rapanelli
4-5 pomodori ciliegini
olive taggiasche sott'olio
1/2 pesca
7-8 pistacchi
olio evo
sale
Rana pescatrice ripiena di gambero rosso al pistacchio di Bronte
Rana pescatrice ripiena di gambero rosso ai pistacchi
Ingredienti:
1 kg Filetti di Pescatrice
4 Gamberi
50 g Pistacchi
100 g Pomodori
50 g Pane tostato
un ciuffo Basilico Fresco
1 Porro
Vino Bianco Secco
1 spicchio Aglio
q.b. Olio Extra Vergine d'Oliva
q.b. Sale grosso
Melanzane alla ricotta e pistacchio di Bronte
Melanzane alla ricotta e pistacchi
Ingredienti:
4 melanzane
100g ricotta
20g pistacchi non salati tritati
pane grattugiato
parmigiano grattugiato
timo
olio evo
sale, pepe nero
Involtini di vitello ai pistacchi
Involtini di vitello ai pistacchi
Ingredienti:
Ingredienti per 4
2 cucchiai di pistacchi sgusciati
12 fettine di carne molto piccole
1 porro
1 scalogno
timo
sale
pepe, olio evo
1 bicchiere di vino bianco secco
qualche cucchiaio di pangrattato
1 noce di burro
Dolcezze al pistacchio di Bronte con crema agli amaretti
Dolcezze al pistacchio con crema agli amaretti
Ingredienti:
PER LA FROLLA
200 g di farina
100 g di burro
70 g di zucchero
50 g di pistacchi
1 uovo intero
1 tuorlo
Sale q.b.
PER IL RIPIENO
130 g di amaretti
Cake pistacchi di Bronte e lamponi
Cake pistacchi e lamponi
Ingredienti:
150 gr farina
2 uova
50 gr Philadelphia light
150 gr zucchero
110 gr burro fuso
1 confezione di lamponi
100 gr pistacchi
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