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  • Offerta pesto al pistacchio da 190 gr dosicily

    Offerta pesto al pistacchio da 190 gr dosicily

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    190g, 1kg,

    Una ricetta regionale che viene dal sole della Sicilia, facile da preparare e originale: provate Il famoso pesto di pistacchio, un sugo veloce che vi farà innamorare.

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  • Panetto per granita o Latte al pistacchio

    Panetto per granita o Latte al pistacchio

    Il panetto per granita o latte al pistacchio è un concentrato artigianale preparato con pistacchi di alta qualità e ingredienti selezionati.

    La sua consistenza cremosa e il gusto intenso di pistacchio lo rendono ideale per la preparazione di bevande rinfrescanti come la granita o latte di Pistacchio, dal sapore ricco e invitante.

    Un mix versatile per creare deliziosi drink che esaltano l'autentico gusto del pistacchio.

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Crema di liquore al pistacchio

 

 

Ingredienti (per 1 l di crema di liquore al pistacchio)

250 g di PISTACCHI (circa 150 g peso sgusciati)

100 ml di ALCOL PURO al 95%

230 ml di LATTE INTERO

230 ml di PANNA FRESCA

470 g di ZUCCHERO SEMOLATO

 

 

Sgusciate i pistacchi e fateli sbollentare per qualche minuto in acqua bollente.

Scolateli e metteteli in un canovaccio pulito, quindi strofinateli col canovaccio stesso per eliminare tutte le pellicine ed asciugarli.

Metteteli nel mixer e frullateli. Aggiungete man mano lo zucchero senza smettere di frullare. Unite anche il latte e la panna, sempre frullando.

Aggiungete infine l’alcol e mescolate a fondo.

Filtrate il composto ottenuto attraverso un colino e imbottigliate.

Conservate la crema di liquore al pistacchio in freezer.

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