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Prodotti al Pistacchio di Bronte

Prodotti in Offerta

Pasticcini di frolla montata e crema al pistacchio per il tea a merenda

Ingredienti:
- 225 g di Farina
- 1 Uovo intero
- 150 g di Burro
- 75 g di Zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino di Lievito per dolci
- 1 Limone, la boccia grattugiata
- 1 pizzico di Sale

Ingredienti per la crema di pistacchi:
- 50 g di Burro
- 30 g di Zucchero a velo
- 40 g di pasta di Pistacchi

Pubblicato in Break

Coniglietto al pistacchio per un'occasione speciale


Ingredienti:
Per la torta:
- 4 uova
- 1 hg di burro
-1 hg di zucchero
- 130 gr di farina con amido Molino Chiavazza
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 3 cucchiai di crema al pistacchio 

Pubblicato in Torte

Baci di albumi con pistacchio e tè matcha

Ingredienti:
- Baci di meringa con pistacchi e te matcha
- 2 albumi
- 100 g di zucchero a velo
- 30 g di farina mandorle
- 30 g di farina di pistacchio
- 1 cucchiaino di te matcha
- 1 punta di cremor tartare

Pubblicato in Break

Cristina e il suo petto di pollo ai pistacchi

Ingredienti:
- ½ petto di pollo
- formaggi molli (robiola, stracchino)
- formaggio grattugiato
- sedano
- pistacchi
- prosciutto cotto o crudo
- sale
- pepe
- marsala
- vino bianco

Pubblicato in Secondi piatti

TAGLIOLINI CON  I GAMBERI AL PESTO DI AGRUMI, MANDORLE E PISTACCHI

 

Per 4 persone occorrono :

Tagliolini ( o spaghetti) 1 arancia, 1 limone, 1 mandarino, qualche cappero, mandorle, pistacchi, prezzemolo, olio, aglio.

Dopo averli lavati grattare le bucce degli agrumi ( evitando la parte bianca) e metterle nel mixer insieme ai capperi, mandorle pelate ,pistacchi e qualche foglia di prezzemolo.

Frullare un pò poi aggiungere un poò di olio e sale e mixare di nuovo fino ad ottenere un pesto omogeneo.

In una padella mettere a soffriggere l’olio con uno spicchio d’ aglio, aggiungere le codine sgusciate e appena rosolate sfumare con vino bianco. Una volta evaporato regolare di sale e pepe. Scolare la pasta al dente e ripassarla in padella aggiungendo il pesto di agrumi.

 

Fonte autore:http://www.pentoleedintorni.it/tagliolini-con-gamberi-al-pesto-di-agrumi-mandorle-e-pistacchi/   Maria Cristina Manini

 

Pistacchio di Bronte, Vendita ingrosso e dettaglio prodotti

Pubblicato in Primi Piatti
Domenica, 20 Dicembre 2015 00:00

Piccoli clafoutis alle ciliegie e pistacchio

Piccoli clafoutis alle ciliegie e pistacchio

Ingredienti:
16 ciliegie
40 gr di maizena
2 uova intere
2 tuorli
20 cl di latte
40 gr di zucchero
20 cl di panna
40 gr di pistacchi + 4 cucchiaini da caffé di zucchero

Pubblicato in Break
Giovedì, 26 Novembre 2015 00:00

Semifreddo al pistacchio e cioccolato fondente

Semifreddo al pistacchio con salsa al cioccolato fondente

Ingredienti:
- 100 g di pate a bombe
- 70 g di pasta di pistacchio
- 300 ml di panna fresca

Per i 100 gr di pate a bombe :
- 100 g di tuorli
- 50 g di zucchero

per la salsa al cioccolato fondente:
- 50 g di cioccolato fondente non troppo amaro
- 2 cucchiai di zucchero
- mezzo bicchiere di latte freddo

Pubblicato in Break

Pasta al pesto di cipollotti, lattughino e pistacchi

Ingredienti:
- 1 1/2 cipollotto
- 80 g di lattughino
- 20 g di pistacchi non salati
- 1/2 patata piccola
- 3 cucchiai olio extravergine
- sale
- qualche pistacchio per guarnire

Pubblicato in Primi Piatti
Mercoledì, 25 Novembre 2015 00:00

Mousse al cioccolato e pistacchi una vera delizia

Mousse al cioccolato e pistacchio, per un piccolo peccato di gola

Ingredienti:
- 2 tuorli d'uovo
- 4 cucchiai di zucchero
- una conf di cacao amaro setacciato
- 2 cucchiai di farina
- rum mezzo litro di latte
- Pistacchio intero e tritato per la guarnizione

Pubblicato in Break

Farfalle ai 3 affumicati, pistacchio di bronte e erbe aromatiche

Ingredienti:

- 150 g di pasta corta
- 2 fette di spada affumicato
- 2 fette di salmone affumicato
- 2 fette di tonno affumicato
- 2 cucchiai di vino bianco
- 1 noce di burro
- 1 cucchiai di erba cipollina
- 1 cucchiai di maggiorana
- 1 cucchiai di timo
- 1 cucchiai di panna da cucina
- 2 cucchiai di pistacchi di Bronte tritati
- pepe nero
- noce moscata

Pubblicato in Primi Piatti
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