- un pò di olio extravergine di oliva
Preparazione:
Tappa 1:
Frullate bene fino ad ottenere una mollica cosi. A questo punto prendete i filetti e passateli nell'impasto ottenuto.
Tappa 2:
Preparate una pirofila imburrata e fate uno strato di mollica. Adagiateci sopra i filetti e sopra agli stessi mettete anche del formaggio, messo del montasio fresco.
Tappa 3:
Completate con gli altri stati. In ultimo cospargete un bel poco di mollica e infornate a forno preriscaldato a 190°C per circa 15 minuti.
Tappa 4:
Lasciate gratinare. Porzionate decorate e buon appetito per il vino, un bianco senza pretese andrà benissimo.
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