Preparazione:
Tappa 1: Ammollare la gelatina in acqua fredda. In un pentolino mescolare latte, panna e zucchero e mettere sul fuoco.
Tappa 2: Portare a bollore. Appena accenna a bollire spegnere il fuoco e aggiungere 4-5 cucchiaini da the di crema di pistacchi, mescolando energicamente con la frusta per amalgamarla.
Tappa 3: Aggiungere la gelatina ben scolata e strizzata e mescolare per bene.
Tappa 4: Versare in 6 stampini o bicchierini di vetro e lasciare in frigorifero per almeno 4 ore.
Tappa 5: Servire cosparsa di pistacchi tritati grossolanamente.
Fonte autore:http://meringheallapanna.blogspot.it/ meringa
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