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Giovedì, 09 Luglio 2015 00:00

Plum cake con crema al pistacchio verde di Bronte In evidenza

Scritto da 

Pistacchio cream plum-cake

Tempi di cottura: 45 Minuti

Ingredienti:

250 gr di farina 00
150 gr di zucchero di canna
80 gr di olio di semi (io ho usato mais)
2 uova
1 bustina di lievito
100 gr di crema di pistacchi di Bronte
1 bicchiere di latte di soia (in sostituzione di quello normale)
100 gr di cioccolato bianco + riso soffiato


Preparazione:

Tappa 1: Sbattere le uova con lo zucchero di canna,fino a che non si ottiene un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere l'olio .

Tappa 2: Iniziare ad incorporare poco alla volta la farina setacciata con lo lievito e il latte,alternandoli fino ad esaurimento di entrambi .
Quindi aggiungere il cioccolato bianco tritato.

Tappa 3: A questo punto dividere il composto in due parti ed aggiungere a una di queste la crema di pistacchio (se il composto con la crema di pistacchio risulta troppo denso aggiungere un altro po' di latte).

Tappa 4: Quindi versare in uno stampo da plum cake il composto chiaro (senza la crema di pistacchi).Sopra versare quello con la crema di pistacchi ,adesso aiutandoci con un coltello o uno stuzzicadenti ''mischiamo'' i vari composti creando una sorta di variegatura......ma molto velocemente.
Inforniamo a 180 gradi per circa 45 minuti.
Vale la prova stecchino....
Una volta freddo cospargere di zucchero a velo.


Fonte Autore:http://lericettedimicol.blogspot.it/ Bastet79

 

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