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  • L'oro verde dell'Etna

    L'oro verde dell'Etna

    Usando questi pistacchi le pietanze condite acquistano un gusto unico, e per eccellenza il frutto secco ottimo di qualità da mangiare dopo pranzo prima tra un secondo piatto ed un dolce, facile da aprire con il suo guscio legnoso, ed il frutto secco interno dal colore intenso tutto da mangiare.

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  • Colomba artigianale al Cioccolato fondente

    Colomba artigianale al Cioccolato fondente

    Colomba artigianale con gocce di cioccolato fondente ricoperta di Mandorle zollette di zucchero e tanto cioccolato.
    Lievitazione assolutamente naturale della pasta, prodotto dal sapore unico,si scopre di afer mangiato un prodotto di alta pasticceria siciliana 

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  • Croco Ciok,Croccantino pistacchio e croccantino mandorla

    Croco Ciok,Croccantino pistacchio e croccantino mandorla

    Due fantastici croccantini al pistacchio e mandorla ricoperti  da una base gustosa di cioccolato bianco e fondente a seconda dei gusti

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La qualità dei nostri prodotti al pistacchio è nettamente superiore a quella di altri prodotti simili presenti sul mercato,dop,creme e dolci,Semilavorati per ristoranti,Pasticcerie e gelaterie,Offerte per attività commerciali,Gastronomia,Pianta,Ingredient

Delizia rosa lampone pistacchio
 
DELIZIA ROSA LAMPONE PISTACCHIO
 
Deliziati al pistacchio e lamponi ecco una fantastica ricetta di una torta
 
Ingredienti:
 
Per il biscotto al pistacchio:
- 100 g di pistacchi sgusciati 
- 200 g di burro
- 120 g di farina
- 200 g di zucchero
- 4 uova
- 1 cucchiaio di fiori d'arancio
Per la farcitura:
- 350 g di lamponi 
- 250 g di creme fleurette 
- 50 ml di sciroppo di rosa 
- 2 cucchiai di zucchero a velo
 
Preparazione:

Tappa 1: Preparate il biscotto: frullate i pistacchi con la metà dello zucchero, finchè il composto è ben omogeneo.
Accendete il forno a 150 gradi.

Tappa 2: Sbattete il burro morbido con il resto dello zucchero e, quando diventa spumoso, unite le uova ad uno ad uno , la farina, il composto di pistacchio e zucchero, sempre montando; in ultimo, l'acqua di fiori d'arancio.

Tappa 3: Versate in uno stampo a cerniera imburrato del diametro di 24 cm e cuocete in forno per 45 minuti.

Tappa 4: Verficate la cottura infilando nel biscotto la lama di un coltello: deve uscirne pulita.

Tappa 5: Lasciate raffreddare prima di sformarlo.
Sbattete la panna ben fredda; quando diventa soda, versate lo sciroppo di rosa, sempre continuando a sbattere.

Tappa 6: Ricopritene il biscotto e decorate con i lamponi. 
Solverate con una nuvola di zucchero a velo.

Fonte autore http://menuturistico.blogspot.it/

Pesto e Crema - Pistacchio di Bronte un'aroma di sicilia molto buono

Il Pistacchio pesto di Bronte con il sapore più dolce dell'etna

 

La coltivazione del pistacchio verde smeraldo di Bronte D.O.P.

I pistacchi di Bronte

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