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Tortelli integrali di patate dolci con pancetta e pistacchio di Bronte
Tortelli integrali di patate dolci con pistacchio di Bronte e pancetta croccante
Type:Stuzzicherie
Numero di porzioni:10 porzioni
Preparazione:30 min
Cottura:20 min
Pronto in:50 min
Difficoltà:facile
Busiate al pesto di pistacchi di Bronte
Busiate al pesto di pistacchio di bronte arricchito
Ingredienti:
3 cucchiai di pesto di pistacchio di Bronte;
olio extravergine di oliva q.b.;
3 acciughe sott'olio per commensale;
1 spicchio d'aglio;
peperoncino q.b.;
180 gr di busiate trapanesi fresche;
granella di pistacchio di Bronte q.b.;
Spaghetti al pesto di pistacchio ed un fantastico lardo e taleggio
Spaghetti pesto di pistacchio e lardo e taleggio
Ingredienti:
1 etto di lardo
200 gr di spagetti
Una confezione di pistacchi
1/2di taleggio
Panna
Parmigiano
Olio sale e pepe
Pasta al pesto di cipollotti, lattughino e pistacchio di Bronte
Pasta al pesto di cipollotti, lattughino e pistacchi
Ingredienti:
- 1 1/2 cipollotto
- 80 g di lattughino
- 20 g di pistacchi non salati
- 1/2 patata piccola
- 3 cucchiai olio extravergine
- sale
- qualche pistacchio per guarnire
Tagliolini allo zafferano con il pesto di pistacchi ed arancia
Tagliolini allo zafferano con pesto di pistacchi ed arancia
Ingredienti:
- 250 g farina 00
- 120 g pistacchi
- io 80 g
- 60 g succo di arancia
- succo di mezza arancia
- 50 g semola
- 3 uova
- 1 bustina di zafferano
- grana
- olio
- sale
- pepe
Madeleine salate al pesto di pistacchio di Bronte e asiago
Madeleine salate al pesto di pistacchi e asiago
Ingredienti:
- 80 g di farina
- 50 g di polvere di mandorle
- 2 uova intere
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 50 g di burro fuso
- 1 cucchiaio abbondante di formaggio Asiago grattugiato
- 3 cucchiai di pesto di pistacchi di Bronte
- sale e pepe
Pasta fredda con aggiunta di pesto di pistacchio di bronte e mortadella
- 50 g di mortadella
- 3 cucchiai di pesto di pistacchi di Bronte
facoltative:
- grosse fette di mortadella
Tappa 1: Cuocete la pasta e raffreddatela sotto l'acqua corrente.
Tappa 2: Unite alla pasta il pesto di pistacchi e i 50 g di mortadella che avrete tritato.
Tappa 3: Mettete in frigorifero a riposare per una mezzora.
Fonte autore:http://panconlolio.blogspot.it/
Pennette al pesto di pistacchio di Bronte o pinoli o mandorle
Pennette al pesto di pistacchio o pinoli o mandorle
Ingredienti per 4 persone: 500 g di pennette, 3 cucchiai di pesto, 100 g di prosciutto cotto, 1/4 di cipolla, farina di pistacchi o mandorle o pinoli, olio extra vergine d'oliva e sale.
Preperazione: soffriggete la cipolla fino a farla dorare. Aggiungete il prosciutoo tagliato a dadini e lasciate cuocere fino a farlo rosolare. Completate aggiungendo il pesto e fate cuocere per 2-3 minuti. Contemporaneamente lessate le penne in abbondante acqua salata e scolatele al cottura al dente. Saltate le penne unitamente alla salsa preparata e servite il tutto ben caldo con una spolverata di farina di pistacchi o mandorle o pinoli.