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  • La pasta artigianale di pistacchio

    La pasta artigianale di pistacchio

    La pasta artigianale tipica Siciliana e un prodotto ricoperto di zucchero a velo, morbido ed unico nel suo genere veramente eccezionale l'abbinamento con il liquore di pistacchi di Pistacchio .

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  • Plumcake farcito con crema al pistacchio

    Plumcake farcito con crema al pistacchio

    Una croccante glassa al cioccolato bianco e granellone di pistacchio.
    Il plumcake al pistacchio è un dolce soffice e gustoso ideale da consumare a colazione o a merenda.
    Un dolce irresistibile dal gusto unico che vi sorprenderà per la sua semplicità e soprattutto per la sua bontà.
    Fatto dalla stessa pasta del nostro panettone al pistacchio,chi ha già assaporato il panettone natalizio riconosce in questo prodotto tutta la genuinità e la bontà del prodotto artigianale al pistacchio.
  • Pasta pura di Nocciola Italiana

    Pasta pura di Nocciola Italiana

    La Pasta pura di Nocciola Italiana rappresenta l'autentica essenza della tradizione italiana.

    Ottenuta da nocciole di alta qualità, questa pasta offre un gusto intenso e rotondo che esalta dolci e dessert.

    La sua consistenza morbida e burrosa permette di creare dolci prelibati, come creme spalmabili, torte, biscotti e gelati, aggiungendo il caratteristico e delizioso sapore della nocciola italiana ai piaceri dolci della cucina.

    Un'esperienza gourmet che esprime l'eccellenza delle nocciole italiane e la loro versatilità culinaria.

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Spaghetti con speck e pistacchi

Spaghetti con speck e pistacchi

Ingredienti:

350 gr di spaghetti
100 gr di speck a cubettini o a striscioline
100 gr di pistacchi
1/2 cipolla
200 gr di panna
parmigiano a piacere

Preparazione:

Tappa 1:
Scottare i pistacchi in acqua bollente, sgocciolarli, privarli della pellicina e tritarli.

Tappa 2:
Fare rosolare a fuoco dolce la cipolla tritata con lo speck, aggiungere i pistacchi lasciandone un po' da parte per guarnire i piatti, e cuocere per pochi minuti.

Tappa 3:
Aggiungere la panna, amalgamare bene e spegnere il fuoco. Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla e farla saltare un paio di minuti in padella con il condimento, aggiungendo se necessario un po' di acqua di cottura.

Tappa 4:
Mettere nei piatti e guarnire con i pistacchi tritati.

Fonte autore:http://deliziedamilleunanotte.blogspot.com/

 

 

GNOCCHI DI PISTACCHIO CON SCAMPI, ASPARAGI E PANNA

Ingredienti:
Gnocchi di Patate
Pesto di Pistacchio (vedi ricetta)
Scampi
Asparagi
Burro
Brandy
American Sauce
Mascarpone o Panna
Pomodoro Fresco
Pistacchi

Gli gnocchi sono fatti in casa col Pesto di Pistacchio.

Rosolare aglio nel burro. Aggiungere scampi e asparagi. Continuare a rosolare, aggiungere brandy e sfiammare. Aggiungere mascarpone o panna. Aggiungere pomodoro fresco.

Servire con pezzettini di pistacchio aggiunti subito prima della presentazione.

Fonte:http://www.sagradelpistacchio.it/ricette/23-gnocchi-di-pistacchio-di-bronte-con-scampi-asparagi-e-panna.asp

 

 

Budino al pistacchio caramellato

Budino al Pistacchio Caramellato

Ingredienti:

Ingredienti:
1 bustina di preparato per budino gusto pistacchio de Il Molino di Chiavazza
1/2 lt di latte
1 busta vanillina
4cucchiai di pistacchi sgusciati
4cucchiai di zucchero
Preparazione:

Procedimento:
preparare il budino seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, unendo anche la bustina di vanillina e lasciarlo raffreddare;
nel frattempo sminuzzate i pistacchi con un coltello da cucina, poi caramellizzateli LEGGERMENTE in un pentolino aderente;
versare il budino nei bicchierini ed aspettare che si rassodi, poi cospargere con il pistacchio caramellizzato.

Lasciare 2 ore in frigo prima di servire

Fonte autore:http://lafatagolosa.blogspot.com/

 

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Ricette al pistacchio di Bronte

Pistacchio di Bronte tritato finissimo

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