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    Plumcake farcito con crema al pistacchio

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    Kit prova gelateria sicilia al pistacchio

    Kit prova gelateria sicilia,e dedicato alle attività commerciali che vogliono provare la qualità della nostra pasta pura di pistacchio siciliano,in dotazione granella sicilia e croccantino e panetto per granita siciliana al pistacchio.

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Forniture al pistacchio per aziende e Privati

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Una Storia lunga 1000 anni, il pistacchio di Bronte !

Il pistacchio è una pianta originaria del bacino Mediterraneo (Persia, Turchia), coltivata per i semi, utilizzati per il consumo diretto, in pasticceria e per aromatizzare gli insaccati di carne.
Non è esagerato dire che è una pianta vecchia tanto quanto il mondo.
Era noto e coltivato, infatti, dagli antichi ebrei e già allora ritenuto un frutto prezioso.
Per curiosità cronologica riscontriamo per la prima volta la parola "pistacchio" nell'Antico Testamento, successivamente nella Genesi, (origine-nascita del mondo) capitoli 42/43 versetto 11.
Giacobbe, il quale manda i propri figli dalla terra di Canan in Egitto per fare incetta di grano, troviamo la frase di seguito riportata: "Ecco ho sentito dire che vi è il grano in Egitto. Andate laggiù e comprate per noi … Portate in dono a quell'uomo i prodotti scelti del paese: Balsamo, miele, resine, laudano, mandorle e pistacchi".
Assieme ad altre piante allora molto apprezzate, il pistacchio è riportato nell'obelisco, monumento celebrativo, fatto innalzare da Assurbanipal I° (re dell'Assiria, attorno al 668-626 a.C.), nella città di Kolach.
Ma era già noto alle popolazioni orientali: Babilonesi, Assiri, Giordani, Greci sin dal III secolo a. C. come pianta dai principi curativipotente afrodisiaco e come antidoto contro i morsi degli animali velenosi, chiamato secondo alcuni "fostak" o "fostok" e derivante secondo altri dal persiano 
Plinio il Vecchio, autore dell'Historia Naturalis, cap. X-XIII, datato attorno al 77 d.C., morto nel 79° seguito della famosa eruzione che distrusse la città di Pompei, Ercolano e Stabia, ci parla di Lucio Vitellio (Pretore o Governatore romano in Siria) il quale attorno al 20-30 dopo Cristo introdusse in Spagna e Italia, a seguito le conquiste romane, la pianta.
In quel periodo le coltivazioni si diffusero in LiguriaPugliaCampania e Sicilia.
Nelle regioni italiche, non trovando la pianta condizioni climatiche favorevoli, bel presto inselvatichì passando da fruttifera a legna usata per usi domestici. Ancora i Romani chiamarono "frastuchera locus" lo spazio, il luogo o posto dove si produceva il pistacchio.
A questo punto bisognerà fare un salto di circa otto secoli ed arrivare, attorno al 900 dopo Cristo, alla presenza araba nell'isola. Questi, gli Arabi, erano sbarcati in Sicilia e più precisamente a Marsala (letteralmente porto d'Alì) nell'827 e divenuti padroni dell'intera isola attorno al 902, in quegli anni ne iniziarono la coltivazione "inestando li salvatichi cò la coltivazione diventano domestichi", per via di marze.
Di questi ultimi, ancor oggi, nella parlata dialettale conserviamo i termini "frastuca e frastucara" che stanno ad indicare rispettivamente il frutto e la pianta. Termini corrotti derivanti dall'arabo "fristach" e "frastuch". Naturalmente trattasi di traslitterazione dal momento che il suono della "p" mancando in lingua araba viene reso con la "f" o la "b".
Nel dialetto brontese dei nostri nonni il termine "frastucara" indicava un dolce a base di pistacchio e "frastuchino" il colore verde pistacchio.
Furono gli Arabi, dunque, strappando la Sicilia ai Bizantini, ad incrementare ed a attrezzarsi nella coltivazione del pistacchio che nell'Isola, particolarmente alle pendici dell'Etna, trovò l'habitat naturale per uno sviluppo rigoglioso e peculiare.
Oggi il pistacchio verde di Bronte D.O.P. é diventato un frutto molto prezioso, un vero gioiello, denominato "ORO VERDE DELL'ETNA".
Anche il prezzo dell’Oro Verde di Bronte e unico, spesso il suo valore risulta doppio rispetto ai concorrenti stranieri.
La qualità del pistacchio Brontese e un eccellenza italiana invidiata in tutto il mondo.

DOSicily.com a selezionato i migliori prodotti della sua terra per garantire al consumatore un prodotto unico al mondo.

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Crema al pistacchio

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CONFEZIONE DA 190g Qui dentro non c'è altro: c'è semplice e pura natura.Perché questa crema di pistacchio non è un traguardo, ma un grande punto di partenza nell'assaporare le tradiz..

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Pesto artigianale al pistacchio

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Disponibile in confezioni da 190g, 500g, 1kg, 5kgSe cerchi il prodotto di qualità, questo pesto e il prodotto giusto, dedicato esclusivamente alla buona cucina italiana.Ingredienti:Pistacchio 

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Pistacchio sgusciato

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DISPONIBILE IN CONFEZIONI DA 100g,250g,1Kg,25kgIl pistacchio sgusciato e il frutto per eccellenza che in Sicilia si lavora da secoliIl nostro pistacchio non  e salato e nemmeno tostato,e assoluta.  

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Comprare pistacchi di Bronte Siciliani naturali in provincia di Ancona

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L'idea scaturita da un giovane imprenditore Brontese era quella di creare uno strumento innovativo e veloce, in grado di raffigurare il pistacchio in tutte le sue forme.

DOSicily è la sintesi perfetta tra natura e tecnologia, un' azienda in continua espansione innovativa, rappresenta da oggi non solo una realta agricola, ma anche la piattaforma e-commerce che nasce principalmente per promuovere il frutto brontese della nostra terra coltivata con amore.

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Pesto artigianale al pistacchio

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Pistacchio sgusciato

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Per tutti coloro che vogliono portarsi a casa un pezzo di Sicilia, DOSicily.com è il posto giusto.

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Disponibile in confezioni da 5kg e 20kg
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Pasta pura 100% Pistacchio Sicilia Raffinata Base gelato

Disponibile in confezioni da 1 kg, 5 kg,20 kg

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Pistacchio sgusciato

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Crema di pistacchio dolce per farcire prodotti per pasticceri e chef

Crema di pistacchio dolce per farciture da pasticceria

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Per tutti coloro che vogliono portarsi a casa un pezzo di Sicilia, DOSicily.com è il posto giusto.
Questo sito offre una raccolta di prodotti dall'eccellenza e dalla straordinaria versatilità culinaria:
per impreziosire dei gustosi antipasti o arricchire primi piatti caldi o freddi, accompagnano con prestigio importanti secondi di carne e di pesce.

E' lo strumento perfetto per le attività commerciali come le gelaterie, pasticcerie e ristoranti, con una lista di semilavorati al pistacchio e paste pure per la preparazione di fantastici gelati al pistacchio, granite siciliane di pistacchio, pesti e creme di pistacchi per pasta fresca e farciture golose.

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Semilavorato pistacchio Sicilia pasta pura

 

Disponibile in confezioni da 1kg e 5kg e 20kgQuesta pasta pura e un prodotto fresco di giornata! 

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38 €

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Pasta pura 100% di mandorla siciliana

 
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24 €
 
Pistacchio sgusciato

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Punto vendita pistacchio di Bronte prodotti a Udine e provincia

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Pesto artigianale al pistacchio

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Punto Vendita "Pistacchio verde di Bronte DOP" in provincia di Como

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Punto Vendita "Pistacchio verde di Bronte DOP" in provincia di Trieste

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Crema al pistacchio

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Pesto artigianale al pistacchio

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Pistacchio sgusciato

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Punto vendita Pistacchio di Bronte in provincia di Treviso

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Negozi e punti vendita pistacchi di Bronte in provincia di Trento

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