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    Una ricetta regionale che viene dal sole della Sicilia, facile da preparare e originale: provate Il famoso pesto di pistacchio, un sugo veloce che vi farà innamorare.

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Martedì, 04 Agosto 2015 00:00

Merluzzo al pistacchio In evidenza

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Merluzzo al pistacchio

Merluzzo ai pistacchi

Ingredienti:

- 600 g circa di filetti di merluzzo
- 100 g di pistacchi
- 1 uovo
- sale
- olio extra vergine d'oliva q.b.


Preparazione:

Tappa 1: Frullare i pistacchi.Lavare e asciugare i filetti con carta assorbente.Io li ho tagliati con le forbici,per renderli un tantino più piccoli.

Tappa 2: Passarli nell'uovo e poi nei pistacchi,mettere in una pirofila,salare e aggiungere olio quanto basta.Infornare
per circa 20 minuti a 180°.


Fonte autore:http://iaiaincucinaconsemplicita.blogspot.it/ iaiaincucina

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