Preparazione:

Tappa 1:
Cuocete le penne in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo tritate fine la mezza cipolla e tritate grossolanamente i pistacchi.

Tappa 2:
Poi scaldate il burro in una capiente padella e soffriggetevi la cipolla, quando sarà diventata "trasparente" aggiungete metà dei pistacchi e cuocete ancora un minuto.

Tappa 3:
Ora aggiungete la panna e 3-4 cucchiai di acqua di cottura della pasta, poi aggiungete un pizzico di sale e di pepe nero macinato e cuocete per 1-2 minuti il condimento.

Tappa 4:
Scolate la pasta, saltatela in padella con il condimento per mezzo minuto e infine servitela con una spolverata di pistacchi tritati.

Fonte autore :http://www.dolcissimidolcetti.com/

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