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  • Farina di Pistacchio

    Farina di Pistacchio

    La nostra farina di pistacchio e un prodotto che rappresenta l'eccellenza siciliana nel mondo,dal suo colore verde vivo e uno dei prodotti più consumati in cucina dai migliori chef e dalle migliori creatrici di ricette a più non posso.

    E nominato anche Pistacchio tritato

    Il nostro pistacchio non e salato e nemmeno tostato,e assolutamente naturale dolce

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  • Panettone al pistacchio farcito con crema di pistacchi

    Panettone al pistacchio farcito con crema di pistacchi

    Panettone al pistacchio farcito con crema di pistacchi e ricoperto dalla glassa di cioccolato bianco con pistacchio a pezzi interi

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  • Pesto di pistacchio e pomodoro

    Pesto di pistacchio e pomodoro

    Direttamente dal cuore di Bronte un pesto al pistacchio e pomodorino che vi conquisterà, un prodotto di grande cucina culinaria siciliana.

    I migliori maestri artigiani del pistacchio hanno realizzato questo prodotto che può essere gustato spalmato sul pane che come condimento sulla pasta.

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Torta di limone e mandorle con crema al pistacchio

Torta di limone e mandorle con crema al pistacchio

Ingredienti:
- Fantasia di torte Molino Chiavazza
- Budino al pistacchio Molino Chiavazza
- 1 limone
- 40 g di farina di mandorle
- 4 uova
- 6 cucchiai di latte
- 80 gr di burro a pomata
- pistacchi non salati


Preparazione:
TAPPA 1:
Preriscaldare il forno a 180°.

TAPPA 2:
Montare con lo sbattitore elettrico la scorza del limone con le uova e il burro.

TAPPA 3:
Aggiungere poco per volta il preparato per torte, la farina di mandorle e il latte.

TAPPA 4:
Riempire uno stampo a cerniera precedentemente imburrato, infarinato e rivestito alla base con carta da forno.

TAPPA 5:
Cospargere la superficie con i pistacchi e infornare per 50 minuti.

TAPPA 6:
Una volta raffreddata, tagliare a metrà la torta e riempirla con il budino al pistacchio, preparato secondo le istruzioni sulla confezione.

TAPPA 7:
Decorare con zucchero a velo.

Fonte autore:http://www.cookthelook.blogspot.com/ Strawberryblonde

 

Mousse di budino al pistacchio e panettone loison

Mousse di budino al pistacchio e panettone Loison

Ingredienti:
- fette di panettone al marrone glacè Loison di 20 cm di diametro
- 2 buste di preparato al pistacchio Molino Chiavazza
- 1 tavoletta ci cioccolato puro fondente extra Venchi
- Caramello pronto Toschi
Preparazione:
TAPPA 1:
Preparate il budino con il latte e lasciatelo freddare.

Versate una parte di budino sul panettone, posizionate la seconda fetta di panettone e versate il restante budino e ponete in frigo almeno 2 ore.

TAPPA 2:
Quando il dolce si è rappreso, guarnite con scaglie di cioccolato e fili di caramello e riponete in frigo un oretta.

Fonte autore:http://dolciagogo.blogspot.com/ imma51

 

Ciambellone con yogurt al pistacchio

Ciambellone con yogurt al pistacchio

Ingredienti:
- 2 uova
- 250 g di zucchero di canna
- 150 g di burro morbido
- 1 vasetto di yogurt al pistacchio
- un goccino di latte
- 300 g di farina00
- 100 g di pistacchi tritati
- 1 bustina di lievito per dolci
- vanillina
Preparazione:
TAPPA 1:
Lavorate lo zucchero con i tuorli,montate gli albumi a neve, aggiungete ai rossi, il burro, lo yogurt, i pistacchi, la farina, la vanillina,gli albumi montati a neve e per ultimo il lievito.

TAPPA 2:
Versare in uno stampo,io ho usato questo della Guardini,infornato a 180° per 35 minuti circa. Servite cosparso di zucchero a velo.

fonte autore:http://ledeliziedicasamia.blogspot.com/ Scarlett 1

 

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