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Giovedì, 16 Aprile 2015 00:00

Deliziati al cioccolato e pistacchio verde di Bronte

Scritto da 
Delizia cioccolato e pistacchi di donna hay
 
 
Ingredienti:
- 250 g di biscotti secchi al cacao
- 85 g di burro
- 400 g di cioccolato fondente 
- 185 ml panna da cucina
- 1/2 tazza di pistacchi non salati sgusciati e spellati
- 1 cucchiaino di liquore al caffè
Preparazione:

Tappa 1: Tritate finemente i biscotti secchi nel mixer. Unite il burro e miscelate bene il tutto fino ad ottenere un composto simile a quello utilizzato per il cheesecake. Ricoprite con carta forno lo stampo del dolce.

Tappa 2: Lasciate fuoriuscire un po' di carta dallo stampo, in maniera tale che sarete più comodi, una volta pronto, ad estrarlo dalla teglia.

Tappa 3: Versate il fondo biscottato nello stampo e cercate di renderlo estremamente compatto premendo bene con l'aiuto di un cucchiaio o di una spatola.

Tappa 4: Nel frattempo tritate o tagliate in piccoli pezzi il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria.

Tappa 5: Incorporatevi la panna e mescolate per creare un composto liscio ed omogeneo. Preparate i pistacchi. Uniteli poi al cioccolato, mescolando bene.

Tappa 6: Versate uniformemente il cioccolato con i pistacchi sopra la base biscottata. Livellate bene il tutto.

Tappa 7: Fate raffreddare e disponete in frigorifero per almeno 2 ore o almeno fino a quando il dolce non risulterà ben sodo. Una volta pronto, estraete con delicatezza il dolce e servitelo tagliato a fette.

Fonte autore :http://www.latanadelconiglio.com/



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