Ingredienti
- 4 uova bio
- mezzo litro di latte
- 120 g di farina
- 100 g di zucchero
- 1 grappolo di uva bianca
- 1 cestino di mirtilli
- 3 cucchiai di pistacchi
- zucchero a velo
Preparazione
TAPPA 1
Lavare uva e mirtilli e asciugarli.
Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
Aggiungere la farina un po? alla volta, poi il latte e un pizzico di sale.
TAPPA 2
Versare il composto così ottenuto in una tortiera in silicone e in qualche stampino da muffin, completando con acini di uva, qualche mirtillo e qualche pistacchio spezzato grossolanamente.
TAPPA 3
Cuocere in forno a 180° per una oretta circa.
Prima di servire, completare con lo zucchero a velo.
Fonte autore:lalberodellacarambola.blogspot.com