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Lunedì, 06 Aprile 2015 00:00

Tartare di salmone e granella di pistacchi

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Tartare di salmone, avocado, fisalis e fragole con la granella di pistacchi
 
Ingredienti:
g 400 Salmone Fresco
1 cestino Fisalis
8 Fragole
1 Avocado
g 100 Pistacchi
q.b Salsa di Soia
1/2 Limone
q.b Olio d'Oliva Extra Vergine
q.b Sale
q.b Pepe
Preparazione:

Tappa 1: Tostare i Pistacchi, tritarle con un coltello.

Tappa 2: Pelare l?Avocado e tagliarlo a cubetti, tagliare Fisalis e Fragole a cubetti, mettere tutto insieme in una bacinella, ricoprire con il Succo di 1/2 Limone.

Tappa 3: Tagliare il Salmone a cubetti, unire la Frutta marinata, condirlo con i Pistacchi, alcune gocce di Salsa di Soia, l?Olio, il Sale, mescolare tutto bene.

Tappa 4: Lasciare a riposare per 5 minuti, servire.

Fonte autore: http://www.veraaland.blogspot.it/



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