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Prodotti al Pistacchio di Bronte

Produits proposés

  • Pistache crème de Sicile 190 gr

    Pistache crème de Sicile 190 gr

    Cette crème pistache exceptionnelle est idéale pour n'importe quel désir irrésistible : sur une tranche de pain, dans un fragante Croissant ou simplement à déguster seules avec une cuillère.

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  • Pâte de pistache de Sicile

    Pâte de pistache de Sicile

    Grâce à l'unicité et l'authenticité de ce fruit magnifique, la pâte qui en est extraite permet d’élaborer une glace au goût unique, intense et incomparable de la pistache sicilienne.

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  • Pistache de Sicile décortiquée

    Pistache de Sicile décortiquée

    La pistache de Sicile peut être appréciée au naturel comme en-cas, mais elle trouve son usage classique et traditionnel dans de nombreuses préparations gastronomiques et en confiserie: glaces, gâteaux, crèmes, premiers et deuxième plat.

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samedi, 29 août 2015 00:00

Maamoul aux pistaches

Maamoul aux pistaches

Ingrédients:

Pour environ 100 maamoul :
- 750 g de semoule fine
- 250 g de farine
- 450 g de beurre (beurre clarifié ou samneh de préférence)
- environ 20 g de levure boulangère
- un petit verre de lait (environ 15 cl)
- quelques gouttes d’essence de rose (ou de l’eau de rose)

Farce (pour une trentaine de petits maamoul environ) :
- 250 g de pistaches décortiquées non salées
- 5 cuillères à soupe de de sucre
- 5 cuillères à soupe de sirop de sucre (atr)
- 30 g de beurre fondu

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