Préparation:

Etape 1: Préchauffez votre four à 180 C.
Dans le bol du robot ou dans un saladier, déposer le sucre, la farine, la poudre d'amandes et une pincée de sel.
Ajouter les blancs d'oeufs et fouetter vivement la préparation. Ajouter la pâte de pistaches et le beurre noisette.
Fouetter à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Etape 2: Verser la pâte dans les moules beurrés ou en silicone jusqu'aux 3/4.
Enfournez pendant 10-12 minutes.
Attendre quelques minutes avant de démouler.

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