La cosa più importante per le aziende di lavorazione e trasformazione di prodotti alimentari che operano nel campo della gelateria, pasticceria, ristorazione, gastronomia, yogurterià e caseifici che producono formaggi e salumi, è la scelta di materie prime di prima qualità, come il pistacchio

I Pistacchi Siciliani vengono lievemente tostati e tritati, così da ottenere una pasta pura perfetta per i vari molteplici usi nella preparazione di prodotti della gastronomia, come la preparazione del famosissimo gelato al pistacchio oppure di creme di pistacchi ma anche di torte salate se si vuole.

La pasta pura di pistacchio di DOSicily.com è il risultato perfetto di un’attenta selezione delle materie prime.
Grazie alla fantastica genuinità di questo magnifico frutto denominato ORO VERDE , si ricava questo semilavorato, una base per un gelato di pistacchi eccellente, un gelato dal gusto unico.

Senza coloranti e aromi artificiali, consente un utilizzo pratico e veloce, questo prodotto si presta in modo perfetto ed esclusivo anche in pasticceria, per farciture e glassature.