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  Mandorla Siciliana

  La Mandorla Siciliana

  La mandorla e un frutto oleoso ricco di proprietà benefiche.
  In maniera particolare la mandorla siciliana di qualita Tuono, il cui nome scientifico è Prunus dulci, è il seme commestibile del Mandorlo, pianta appartenente alla famiglia delle Rosaceae.
  La pianta è alta all’incirca cinque metri e le mandorle sono racchiuse in un guscio protettivo di natura legnosa.
  Originario dell’Asia, il Mandorlo fu poi importato in Sicilia prima e in tutto il Mediterraneo poi dai Fenici.
  Scopriamo insieme tutti i prodotti realizzati con questo fantastico frutto, e tutte le trasformazioni che si ricavano per realizzare prodotti come creme,farine,granelle e semilavorati da utilizzare nella gelateria e pasticceria.

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  Nocciola Italiana

  Nocciola Italiana naturale

  Insieme alla mandorla siciliana, la nocciola italiana è tra i frutti più ricchi di vitamina E. 100 grammi di nocciole italiane contengono circa l'86% della vitamina E di cui il nostro organismo ha bisogno ogni giorno.
  Questa vitamina protegge la pelle dagli effetti dannosi dei raggi ultravioletti, dall'invecchiamento prematuro e dall'eventualità che possano insorgere dei tumori, in particolare quello alla vescica. L'effetto antitumorale delle nocciole italiane è rafforzato anche dalla presenza di manganese che fa parte degli enzimi antiossidanti prodotti dai mitocondri delle cellule, un meccanismo utile per metterle al riparo dal cancro.
  Un consumo regolare di nocciole ci permette di godere di diversi benefici che derivano dalla miniera di sostanze contenute in questa frutta secca. Grazie alla presenza di magnesio, ad esempio, possiamo alleviare la tensione muscolare, i crampi e l'affaticamento. Inoltre, elevati livelli di magnesio rafforzano i muscoli e promuovono il buon funzionamento del sistema nervoso.

  Le nocciole presentano un variegato contenuto di sali minerali preziosi per il nostro organismo. Contengono manganese, potassio, calcio, rame, ferro, magnesio, zinco e selenio. Rame e manganese sono fondamentali per la formazione di enzimi antiossidanti, mentre il ferro è utile per prevenire l'anemia. Sono dunque un vero e proprio integratore energetico naturale.

  La presenza di grassi buoni è utile invece per tenere a bada colesterolo e trigliceridi, aiutando quindi la salute del sistema cardiocircolatorio, grazie anche alla presenza di fibre che favoriscono tra l'altro la regolarità intestinale. La vitamina E contenuta nelle nocciole aiuta non solo l'interno del nostro corpo ma anche l'esterno, e nello specifico la pelle, a combattere l'invecchiamento.