La granella di pistacchi e un prodotto che si usa sia per realizzare fantastici antipasti con formaggi freschi, oppure sulla pasta e i risotti o ancora per le preparazioni di pasticceria e gelateria, da mettere come decorazione su un cremoso gelato al pistacchio.

Si ottiene tritando il pistacchio sgusciato   

Il pistacchio è un frutto secco ricco di vitamina E, potassio e di ferro: ha un'azione benefica sulla pelle ed aiuta a diminuire il colesterolo, combatte l'anemia e la ritenzione idrica, sono anche un'ottima fonte di "grassi buoni" tra cui troviamo anche la presenza di "omega 3".

Stiamo parlando di un vero e proprio “oro verde”.