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Prodotti al Pistacchio di Bronte

Prodotti in Offerta

  • Pasta pura di Nocciola Italiana

    Pasta pura di Nocciola Italiana

    Questo prodotto e un prodotto di lavorazione artigianale effettuata a Bronte, un prodotto ideale per la preparazione di Gelati Creme e Glasse.

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  • Farina di Pistacchio

    Farina di Pistacchio

    La nostra farina di pistacchio e un prodotto che rappresenta l'eccellenza siciliana nel mondo,dal suo colore verde vivo e uno dei prodotti più consumati in cucina dai migliori chef e dalle migliori creatrici di ricette a più non posso.

    E nominato anche Pistacchio tritato

    Il nostro pistacchio non e salato e nemmeno tostato,e assolutamente naturale dolce

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  • Paste di Pistacchio artigianali miste 4 tipologie

    Paste di Pistacchio artigianali miste 4 tipologie

    Un mix di 4 tipologie diverse di pasta di pistacchio, Cioccolato bianco,cioccolato fondente,zucchero a velo,granellata al pistacchio.

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Lunedì, 04 Giugno 2018 00:00

Semifreddi al pistacchio di Bronte

Semifreddo alla vaniglia del madagascar con cuore al pistacchio di Bronte

Ingredienti:


5 porzioni
Per il biscuit decorato:
- 150 g pasta decoro
- 125 g mandorle pelate
- 125 g zucchero al velo
- 35 g di farina
- 180 g uova
- 30 g burro fuso
- 125 g albumi
- 30 g zucchero semolato

Pubblicato in Torte

Bavaresi di verdure con salsa ai pistacchi di Bronte

Ingredienti
4 porzioni
- 400 g di carote
- 400 g di cavolfiore
- 100 g di panna montata
- 14 g di gelatina in fogli
- una cipolla di tropea
- un cucchiaio di zucchero di canna
- brodo vegetale
- una foglia di alloro
- 100 g di pistacchi di Bronte
- un limone
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe

Pubblicato in Antipasti

Tortelli integrali di patate dolci con pistacchio di Bronte e pancetta croccante

Type:Stuzzicherie
Numero di porzioni:10 porzioni
Preparazione:30 min
Cottura:20 min
Pronto in:50 min
Difficoltà:facile

Pubblicato in Primi Piatti
Domenica, 13 Agosto 2017 00:00

Zucchine gratinate con pistacchio di Bronte

Zucchina gratinata con pistacchio di Bronte

Type:Portata principale
Numero di porzioni:2 porzioni
Preparazione:5 min
Cottura:15 min
Pronto in:20 min
Difficoltà:facile

Pubblicato in Primi Piatti

Baci di albumi con pistacchio e tè matcha

Ingredienti:
- Baci di meringa con pistacchi e te matcha
- 2 albumi
- 100 g di zucchero a velo
- 30 g di farina mandorle
- 30 g di farina di pistacchio
- 1 cucchiaino di te matcha
- 1 punta di cremor tartare

Pubblicato in Break

DOLCEZZE IN VERDE….TORTINE AL PISTACCHIO E PERE

Un semplice dessert, ma buonissimo e di effetto soprattutto se si serve in monoporzioni.

Ingredienti:

Per circa 6/7 tortine occorrono :

150 g. di farina di pistacchi,

50 g. farina, 4 albumi,

150 g. di burro, 2 pere,

150 g. zucchero,

1 limone e zucchero a velo.

Pubblicato in Break
Martedì, 28 Luglio 2015 00:00

Torta di zucca con il pistacchio di Bronte

Torta di zucca con pistacchi di Bronte

Ingrediente:

- 2 kg di zucca
- 3 hg di ricotta fresca
- 4 uova
- 2 patate bollite medio/grandi una manciata di parmigiano grattugiato
- pepe
- 1 manciata abbondante di pistacchi preferibilmente di Bronte
- 6 cucchiai circa di pangrattatocipolla
- sedano e carota per il soffritto farina

Pubblicato in Torte

Cantucci al cacao con pistacchi, mandorle e cioccolato bianco

Ingredienti:
- 270 gr di farina 00
- 30 gr di cacao amaro
- 100 gr di burro
- 170 gr di zucchero
- 1 bicchierino di liquore al caffè
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Cioccolato bianco a piacere
- Pistacchi non salati a piacere
Pubblicato in Break
Mercoledì, 08 Aprile 2015 00:00

Salmone in crosta di pistacchi

 
Salmone in crosta di pistacchi
 
 
Ingredienti:
 
- Salmone 1 trancio da circa 500g
- Pistacchi circa 100g
- Rosmarino 2 rametti
- Pane grattuggiato
- olio
- pepe e sale q.b
 
Preparazione:

Tappa 1: Preparare in una ciotola la "crosta" con pane vecchio grattuggiato, pistacchi, rosmarino sale e pepe.

Tappa 2: Passarla su tutto il salmone, compresi i lati e adagiare il trancio in una teglia da forno e cospargerne ancora un po' nella parte superiore.

Tappa 3: Prima di infornare mettete un po' di olio extravergine in cima e cuocete per circa una ventina di minuti a 150º, alzando gli ultimim minuti per avere una crosta ancora più croccante.

Fonte autore:http://elel-vogliadi.blogspot.it/

 

Pubblicato in Secondi piatti

Pennette al pesto di pistacchio o pinoli o mandorle

 

Ingredienti per 4 persone: 500 g di pennette, 3 cucchiai di pesto, 100 g di prosciutto cotto, 1/4 di cipolla, farina di pistacchi o mandorle o pinoli, olio extra vergine d'oliva e sale.

Preperazione: soffriggete la cipolla fino a farla dorare. Aggiungete il prosciutoo tagliato a dadini e lasciate cuocere fino a farlo rosolare. Completate aggiungendo il pesto e fate cuocere per 2-3 minuti. Contemporaneamente lessate le penne in abbondante acqua salata e scolatele al cottura al dente. Saltate le penne unitamente alla salsa preparata e servite il tutto ben caldo con una spolverata di farina di pistacchi o mandorle o pinoli.

 

Pubblicato in Primi Piatti
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