Benvenuto su

DOSicily.com

Prodotti al Pistacchio di Bronte

Prodotti in Offerta

  • Pasta pura di pistacchio Extra Raffinata

    Pasta pura di pistacchio Extra Raffinata

    Pasta pura 100% Pistacchio Siciliano Extra Raffinita 

    Questa pasta pura e un prodotto fresco di giornata! Viene elaborato solo quando richiesto dal cliente.

    VAI AL NEGOZIO

  • Offerta pesto al pistacchio da 190 gr dosicily

    Offerta pesto al pistacchio da 190 gr dosicily

    Disponibile in confezioni da

    190g, 500g, 1kg, 5kg

    Una ricetta regionale che viene dal sole della Sicilia, facile da preparare e originale: provate Il famoso pesto di pistacchio, un sugo veloce che vi farà innamorare.

    VAI AL NEGOZIO

  • Farina di Pistacchio

    Farina di Pistacchio

    La nostra farina di pistacchio e un prodotto che rappresenta l'eccellenza siciliana nel mondo,dal suo colore verde vivo e uno dei prodotti più consumati in cucina dai migliori chef e dalle migliori creatrici di ricette a più non posso.

    E nominato anche Pistacchio tritato

    Il nostro pistacchio non e salato e nemmeno tostato,e assolutamente naturale dolce

    VAI AL NEGOZIO

Spaghetti con bottarga, pistacchio di Bronte e zest di limone

Ingredienti:

- 200 g di spaghetti
- 100 g di bottarga di buona qualità
- 50 g di pistacchi di Bronte tritati
- olio evo
- sale
- 1 limone bio

Pubblicato in Primi Piatti

Spaghetti pesce spada e gamberetti al pistacchio

 

Ingredienti:
- 2 etti di pesce spada ridotti a cubetti
- 2 etti di gamberi sgusciati
- 2 spicchi di aglio
- peperoncino
- 2 pomodorini pelati
- foglie di menta e 50 g di pistacchi non salati
- sale
- pepe

Pubblicato in Primi Piatti
Spaghetti con bottarga, pistacchi di bronte e zest di limone

 
Ingredienti:
- 200 g di spaghetti
- 100 g di bottarga di buona qualità
- 50 g di pistacchi di Bronte tritati
- olio evo
- sale
- 1 limone bio
Preparazione:

Tappa 1: In una terrina grattuggiare la bottarga e condirla con olio e con i pistacchi tritare, mescolare tutto quanto con un quantitativo di olio sufficiente per condire la pasta.

Tappa 2: Scolare al dente gli spaghetti, dopo averli cotti in acqua salata e saltarli in padella insieme al misto di pistacchi e bottarga.

Tappa 3: Spellare un limone ricavando con un pelapatate delle listarelle di buccia tagliare al coltello le listarelle per ottenere delle striscioline sottilissime aggiungerle alla pasta e finire di saltare in padella con il limone.

Tappa 4: Impiattare e guarnire con altro pistacchio.

Fonte autore:http://www.kittyskitchen.it/

Pubblicato in Primi Piatti

 

 

Spaghetti pesce spada e arancia

170 grammi di Pasta, Spaghetti
250 grammi di Pesce spada, una fetta grande
1 Arance
1/2 Cipolle
2 cucchiai da tavola di Pistacchi, di Bronte
2 cucchiai da tavola di Olio extravergine d'oliva (EVO)
3 prese di Sale
1 pizzico di Pepe nero

Tagliare a bocconcini il pesce spada.

Mettere sul fuoco una pentola piena d'acqua per la cottura degli spaghetti.

Riscaldare in una padella antiaderente l'olio extravergine d'oliva, tritare la mezza cipolla e farla soffriggere per qualche minuto. Aggiungere anche i bocconcini di pesce spada, un po' di sale e il pepe. Lasciare cuocere fino a quando il pesce non sarà diventato quasi bianco.

Grattugiare la buccia dell'arancia e lasciarla da parte. Spremerne il succo e aggiungerlo in padella con il pesce. Lasciare cuocere fino a quando il fondo non si sarà leggermente addensato. Spegnere allora la fiamma e aggiungere in padella i pistacchi e la buccia grattugiata dell'arancia.

Cuocere gli spaghetti nell'acqua bollente e leggermente salata e saltarli in padella per un minuto.

 

Fonte:http://worldrecipes.expo2015.org/it/ricetta-spaghetti_pesce_spada_e_arancia_7923.html

Pubblicato in Primi Piatti

 

 

Spaghetti con pesce spada alla siciliana

 

400 grammi di Pasta, spaghetti senza glutine
200 grammi di Pesce spada
5 grammi di Buccia d'arancia
80 grammi di Pane casereccio, senza glutine
40 grammi di Pistacchi di Bronte, sgusciati
1 cucchiaio da tavola di Olio di oliva
1 grammo di Zafferano
2 cucchiai da tavola di Gin
1 pizzico di Sale

 

Grattugiare la scorza dell'arancia ben lavata e asciugata.

Togliere la crosta alla fetta di pane casereccio.

Inserire nel mixer entrambi gli ingredienti e mixarli.

Scaldare un cucchiaio di olio d'oliva in una padella antiaderente e, a fiamma vivace, tostare le molliche di pane finché non diventano un po' croccanti.

Mettere da parte il pane e, nella stessa padella, aggiungere altro olio d'oliva e a fiamma vivace fare scottare velocemente il pesce spada a cubetti.

Aggiungere un poco di zafferano, mescolando.

Versare un poco di gin a piacere e spegnere la fiamma, regolando di sale.

Cuocere gli spaghetti, scolarli e versarli nella padella con il pesce, facendoli insaporire per bene e unendo un poco di olio d'oliva a crudo.

Servire subito spolverando con la mollica di pane e i pistacchi tritati grossolanamente.

Fonte:http://worldrecipes.expo2015.org/it/ricetta-spaghetti_con_pesce_spada_alla_siciliana_9198.html

Pubblicato in Primi Piatti
Download Free Premium Joomla Templates • FREE High-quality Joomla! Designs BIGtheme.net

Su questo sito usiamo i cookies. Navigando accetti.