- 1 yogurt bianco
- 50 gr. di olio
- Buccia e succo di un mandarino biologico
- 2 cucchiai colmi di pistacchi non salati tritati grossolanamente
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
Tappa 1:
In una ciotola montare con la frusta elettrica le uova intere con lo zucchero semolato fino a farle diventare chiare e spumose.
Tappa 2:
Aggiungere a filo l?olio, la buccia grattugiata e il succo del mandarino, lo yogurt e il sale.
Tappa 3:
Unire i pistacchi ed aggiungere infine, setacciando direttamente sul composto, la farina e il lievito.
Tappa 4:
Mescolare il tutto e versarlo all'interno degli stampini precedentemente imburrati ed infarinati.
Tappa 5:
Spolverizzare la superficie con i pistacchi.
Tappa 6:
Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
Fonte autore:http://www.mentaeliquirizia.com/ By marifra79