Semifreddo al pistacchio di Bronte con pasta pura
Semifreddo al pistacchio
Ingredienti:
- 500 ml di panna fresca
- 200 g di zucchero
- 150 g di pistacchi
- 4 uova
- 2 cucchiai da the di pasta di pistacchi di Bronte
- 200 g di cioccolato al 70%
- acqua qb
Pasta al sugo di porri e pistacchi di Bronte
Pasta al sugo di porri e pistacchi
Ingredienti:
- pasta preferita
- 1 porro medio-piccolo
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- passata di pomodoro
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- mezza tazza d'acqua di cottura o brodo vegetale
- 2 cucchiai di salsa di soia
- un cucchiaino di tzatar
- una manciata di pistacchi sgusciati e tritati grossolanamente
Caserecce con pesto di pistacchi di Bronte e frutti di mare
Caserecce con pesto di pistacchi e frutti di mare
Ingredienti:
420g caserecce siciliane
300g frutti di mare (totani, cozze, gamberi e vongole)
190g Pesto di Pistacchio di Bronte
ricotta affumicata
1/3 cipolla bianca
aglio in polvere
dado per pesce
Tartellette alla crema di formaggi e pistacchi di Bronte Dop
Tartellette alla crema di formaggi e pistacchi
Ingredienti:
Mollica di pane raffermo
1bicchiere di latte
aglio liofilizzato
1 uovo
pizzico di sale
Per la crema di formaggi :
gorgonzola
philadelphia
pistacchi sgusciati (di Bronte per me)
Plumcake con glassa e pistacchi di Bronte
Plumcake con glassa e pistacchi
Ingredienti:
3 uova medie
180 g di zucchero
120 g di farina 00
60 g di fecola di patate
130 ml di olio di arachide
50 ml di latte
mezza bustina di lievito vanigliato
scorza di limone biologico grattugiata
un pizzico di sale
pistacchi tritati
Mezzo penne con asparagi selvatiche, pistacchi di Bronte e gorgonzola
Mezzo penne con asparagi selvatiche, pistacchi e gorgonzola
Ingredienti:
400 g Mezzo Penne
200 g punte di Asparagi Selvatiche
200 g Gorgonzola DOP
20 g Pistacchi sgusciati
100 ml Panna o Latte
Noce Moscata
q.b. Sale
q.b. Pepe
Biscotti ai pistacchi di bronte e "pepite" di cioccolato
Biscotti ai pistacchi e "pepite" di cioccolato
- 280g di farina
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di sale
- 90g di burro a temperatura ambiente
- 200g di zucchero semolato
- 2 uova
- 125 g di pistacchi sgusciati
- 80 g di gocce di cioccolato fondente
Penne al salmone e pistacchio di Bronte
Penne al salmone e pistacchi
Ingredienti:
320 gr. di penne rigate
200 gr. salmone
150 gr. di panna
50 gr. di noci
60 gr. di pistacchi sgusciati
1 cipolla
olio
Torta al pistacchio di Bronte con fragoline e crema chantilly
Torta al pistacchio con fragoline e crema chantilly
Ingredienti:
- 200 g di farina
- 100 g di burro
- 200 g di pistacchio di Bronte
- 4 uova
- 160 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Fusilli con zucchine, salmone e pistacchio di Bronte
Fusilli con zucchine, salmone e pistacchi
Ingredienti:
- 320 g di pasta
- 3 zucchine
- 120 g di salmone affumicato a fette
- una manciata abbondante di pistacchi
- 2 cucchiai di yogurt bianco
- Olio evo
- Uno spicchio di aglio
- Sale
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