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  • Panetto per granita o Latte al pistacchio

    Panetto per granita o Latte al pistacchio

    Il panetto per granita o latte al pistacchio è un concentrato artigianale preparato con pistacchi di alta qualità e ingredienti selezionati.

    La sua consistenza cremosa e il gusto intenso di pistacchio lo rendono ideale per la preparazione di bevande rinfrescanti come la granita o latte di Pistacchio, dal sapore ricco e invitante.

    Un mix versatile per creare deliziosi drink che esaltano l'autentico gusto del pistacchio.

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  • Pesto di pistacchio e pomodoro

    Direttamente dal cuore del pistacchio , un pesto al pistacchio e pomodorino che vi conquisterà, un prodotto di grande cucina culinaria siciliana.

    I migliori maestri artigiani del pistacchio hanno realizzato questo prodotto che può essere gustato spalmato sul pane che come condimento sulla pasta.

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  • Plumcake al pistacchio farcito con crema dolce

    Plumcake al pistacchio farcito con crema dolce

    Plumcake al pistacchio farcito con crema dolce di pistacchi ricoperto da
    una croccante glassa al cioccolato bianco e granellone di pistacchio.

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Martedì, 19 Maggio 2015 00:00

Cheese cake alla mortadella e pistacchi

Cheese cake alla mortadella e pistacchi

Ingredienti:

250g biscotti digestive
150g mortadella a fette
30g pistacchi 
5g olive verdi
170g ricotta vaccina
margarina
olio evo
latte
sale, pepe nero

Pubblicato in Torte

Tortini di spatola (con arancia e pistacchi) di fernanda

Ingredienti:

- pesce
- un impasto con pangrattato, passoline, pinoli, pistacchi, sale, pepe, olio e succo di arancia
- prezzemolo
- cipolla tritata molto finemente e appassita
- olio extravergine
- arancia
Preparazione:

Tappa 1: Arrotolateli come un tortino e adagiateli in una teglia su cartaforno. Avevo molto condimento e quindi usato per guarnire il tortino anche sopra. Spruzzate un filo di olio extravergine in modo che in forno non secchi.

Tappa 2: Arrotolateli come un tortino e adagiateli in una teglia su cartaforno. Avevo molto condimento e quindi usato per guarnire il tortino anche sopra. Spruzzate un filo di olio extravergine in modo che in forno non secchi.

Tappa 3: Inserite fra i tortini delle foglie di alloro e se le avete fettine di arancia. Infornate in forno caldo a 180 gradi per circa venti/trenta minuti. Dipende da quanto grandi sono i tortini naturalmente.

Tappa 4: Inserite fra i tortini delle foglie di alloro e se le avete fettine di arancia. Infornate in forno caldo a 180 gradi per circa venti/trenta minuti. Dipende da quanto grandi sono i tortini naturalmente.


Fonte autore:http://www.zagaragelsomino.blogspot.it/

Gioielli al pistacchio di Bronte

Il pistacchio verde di Bronte qualità organolettiche

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Pistacchio Bronte sagra

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Pubblicato in Torte

Muffin con ricotta, agrumi e granella di pistacchio di Bronte


Ingredienti:

- 100 g di ricotta vaccina fresca
- 100 g di zucchero
- 150 g di farina
- 80 g di burro fuso
- 1 uovo
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato
- 1 cucchiaino colmo di polvere di arancia
- 1 cucchiaio di granella di pistacchi di bronte

Pubblicato in Break
Domenica, 17 Maggio 2015 00:00

Paccheri con speck e pistacchi

Paccheri con speck e pistacchi

Ingredienti:

- 400g di paccheri di Gragnano
- 4 cucchiai di granella di pistacchio
- 2 cucchiaini di salvia triata
- 150g di speck in una sola fetta
- 1/2 cipolla bianca
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- olio evo

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Radiatori alla crema di pistacchi e filetto di trota salmonata

Ingredienti:

- 160 g circa di pasta
- pistacchi circa mezza bustina
- due cucchiai di mascarpone
- un filetto di trota salmonata

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Tartellette di semolino, cioccolato e pistacchi di bronte

Ingredienti:

Per la frolla:
- 250 g di farina
- 3 tuorli
- 1 pizzico di sale
- 115 g di burro
- 105 g di zucchero
- 1/2 arancia
Per la crema di semolino:
- 1/2 L di latte
- 100 g di semolino
- 65 g di zucchero
- 10 g di burro
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale

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Tagliatelle al pesto di pistacchio e speck

Ingredienti:

450gr.di tagliatelle
200gr.di pistacchi tostati e spellati
4 fette di speck spesse 2 mm
2 spicchi d'aglio
olio evo
125ml.di latte
1cucchiaio di farina
1 noce di burro
1 cucchiaino di sale

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Pasta al chianti con macinato, nocciole e pistacchi al profumo di funghi porcini

Ingredienti:

500 gr di pasta al chianti
150-200 gr di carne macinata mista
1 spicchio di aglio sbucciato
olio e.v.o.
mezzo bicchiere di vino rosso (chianti ma va bene anche altro)
una manciata di nocciole sgusciate
una manciata di pistacchi sgusciati
olio ai funghi porcini
sale

Pubblicato in Primi Piatti

Filetto di maiale al mirto in crosta di pistacchi

Ingredienti:
INGREDIENTI per 4 persone:

* 500 gr. di filetto di maiale
* 200 gr. di pistacchi sgusciati
* 50 ml. di mirto
* 3 cucchiai di olio EVO
* 1 albume
* sale e pepe q.b.

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Mezze maniche al salmone, cavolo nero e pistacchi al naturale


Ingredienti:
350 g di mezze maniche rigate
200 g di cavolo nero
500 g di salmone fresco
20 g di pistacchi al naturale di Bronte
1 cipolla

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