Cimabelline ricotta e pistacchio
Cimabelline ricotta e pistacchi
Ingredienti:
- 200 g di ricotta di mucca
- 100 g di fruttosio
- 1 uovo intero e 1 tuorlo
- 1 cucchiaio colmo di amido di mais
- 2 cucchiai colmi di farina
- 1 bustina di vanillina
- 1 limone
- granella di pistacchi
Terrina di pesce al pistacchio con salsa alle erbe
Terrina di pesce al pistacchio con salsa alle erbe e il gatto che vive tra i libri.
Ingredienti:
- 400 g di merluzzo
- 100 g di pistacchi mondati
- 60 g di gruviera grattuggiato
- 25 g di farina
- 25 g di burro
- 2 uova
- 200 ml di latte
- brodo vegetale
- sale e pepe
TAGLIOLINI CON I GAMBERI AL PESTO DI AGRUMI, MANDORLE E PISTACCHI
TAGLIOLINI CON I GAMBERI AL PESTO DI AGRUMI, MANDORLE E PISTACCHI
Per 4 persone occorrono :
Tagliolini ( o spaghetti) 1 arancia, 1 limone, 1 mandarino, qualche cappero, mandorle, pistacchi, prezzemolo, olio, aglio.
Dopo averli lavati grattare le bucce degli agrumi ( evitando la parte bianca) e metterle nel mixer insieme ai capperi, mandorle pelate ,pistacchi e qualche foglia di prezzemolo.
Frullare un pò poi aggiungere un poò di olio e sale e mixare di nuovo fino ad ottenere un pesto omogeneo.
In una padella mettere a soffriggere l’olio con uno spicchio d’ aglio, aggiungere le codine sgusciate e appena rosolate sfumare con vino bianco. Una volta evaporato regolare di sale e pepe. Scolare la pasta al dente e ripassarla in padella aggiungendo il pesto di agrumi.
Fonte autore:http://www.pentoleedintorni.it/tagliolini-con-gamberi-al-pesto-di-agrumi-mandorle-e-pistacchi/ Maria Cristina Manini
Pistacchio di Bronte, Vendita ingrosso e dettaglio prodotti
Piccoli clafoutis alle ciliegie e pistacchio
Piccoli clafoutis alle ciliegie e pistacchio
Ingredienti:
16 ciliegie
40 gr di maizena
2 uova intere
2 tuorli
20 cl di latte
40 gr di zucchero
20 cl di panna
40 gr di pistacchi + 4 cucchiaini da caffé di zucchero
Biscotti al pistacchio con lamponi e cioccolato
Biscotti al pistacchio con lamponi e cioccolato
Ingredienti:
230gr farina
80gr burro
60gr zucchero
50gr pasta di pistacchio
1 uovo
Per la marmellatina
100gr lamponi
25gr cioccolato al latte
1 cucchiaio di zucchero
Spaghetti al pesto di pistacchio ed un fantastico lardo e taleggio
Spaghetti pesto di pistacchio e lardo e taleggio
Ingredienti:
1 etto di lardo
200 gr di spagetti
Una confezione di pistacchi
1/2di taleggio
Panna
Parmigiano
Olio sale e pepe
Spaghetti al nero con ragù in bianco di seppie,pistacchio e zucchine
Spaghetti al nero con ragù in bianco di seppie, zucchine e pistacchi
Ingredienti:
- 160 g di spaghetti al nero di seppia Verrigni
- 300 g di seppioline
- 1 zucchina
- 1 manciata di pistacchi tritati grossolanamente
- Pangrattato qb
- Olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio tritato
Ravioli al cioccolato, arancia, pistacchio di Bronte e vaniglia
Ravioli al cioccolato - arancia, pistacchio e vaniglia
Ingredienti:
Per la salsa al pistacchio:
- 300 g di latte
- 60 g di zucchero
- 2 tuorli
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 50 g di pistacchi
Per decorazione e cottura:
- il succo di 5 arance
- 1 tazzina di rum
- 2 arance in filetti
- Gelato alla vaniglia
- 4 cucchiai di cioccolato bianco in scaglie
Mousse al cioccolato e pistacchi una vera delizia
Mousse al cioccolato e pistacchio, per un piccolo peccato di gola
Ingredienti:
- 2 tuorli d'uovo
- 4 cucchiai di zucchero
- una conf di cacao amaro setacciato
- 2 cucchiai di farina
- rum mezzo litro di latte
- Pistacchio intero e tritato per la guarnizione
Panna cotta alla crema di pistacchio
Panna cotta alla crema di pistacchi
Ingredienti:
- gelatina in fogli 10 g
- panna fresca 250 ml
- latte intero 250 ml
- crema spalmabile di pistacchi
- zucchero semolato 100g
- una manciata di pistacchi per guarnire