Nocciola sgusciata tostata italiana calibro 13/15 eccellente per preparare gelati,dolci,primi,secondi piatti,e soprattutto crema pasticcera e semilavorati paste pure.

Disponibile solo nei formati da 1 Kg, 5 kg, 20 kg 50 kg
Le confezioni sono sottovuoto per garantire la conservazione al punto giusto senza perdere la fragranza e l'aroma.
Questo prodotto e indicato per pasticcerie,gelaterie e per la preparazione di primi,secondi,piatti e dolci. 


Curiosita
Tra la frutta secca, le nocciole hanno il più alto contenuto di proantocianidine.


PROPRIETA DELLA NOCCIOLE TOSTATE
Le proprietà delle nocciole, come tutta la frutta secca a guscio, sono date dalla ricchezza di acidi grassi “buoni”, i monoinsaturi e i polinsaturi (tra questi gli omega 3 sono i più rappresentati), sali minerali (potassio, fosforo e calcio) e vitamine (in particolare la vitamina E, un potentissimo antiossidante).
Infine, diamo uno sguardo alle calorie delle nocciole: 100 grammi di questi frutti contengono circa 628 calorie.

La particolare composizione nutrizionale, conferisce alle nocciole proprietà importanti sulla salute umana, vediamo più in dettaglio i componenti di questi frutti: Grassi buoni: le nocciole sono ricche di acido oleico, un acido grasso monoinsaturo e acido linoleico, un acido grasso polinsaturo essenziale.
Entrambi questi grassi aiutano a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) e favoriscono l’aumento del colesterolo buono (HDL); Fibre: i benefici delle fibre sono innumerevoli, come l’aumento del senso di sazietà, il miglioramento del transito intestinale e la riduzione dell’assorbimento di zuccheri semplici e di grassi, soprattutto il colesterolo; Vitamina E: potentissimo antiossidante, protegge le cellule dalle tossine ambientali e dall’azione dei radicali liberi.
Le nocciole sono un’ottima fonte di vitamina E.
Apportando 15 mg per 100 g forniscono il 100% della dose giornaliera raccomandata; Folati (vitamina B9): fondamentali per la salute della donna in ogni età, sia che programmino o non escludono una gravidanza, ma soprattutto in gravidanza e allattamento.
Le nocciole sono eccezionalmente ricche di folati: 100 g ne apportano 113 mcg che corrisponde a circa il 30% della dose giornaliera raccomandata (pari a 400 mcg di questa vitamina).
I folati (meglio noti come acido folico) sono utili per prevenire l’anemia megaloblastica, e, soprattutto, le gravi malformazioni fetali come i difetti del tubo neurale (tra cui spina bifida, anencefalia e encefalocele) ed altre malformazioni, in particolare alcuni difetti congeniti cardiovascolari, malformazioni delle labbra e del palato (labiopalatoschisi), difetti del tratto urinario e di riduzione degli arti.
L’adeguata assunzione di vitamina B9 permette la prevenzione primaria di malformazioni congenite con una riduzione del rischio fino al 70%; Potassio: minerale essenziale coinvolto nel controllo della pressione sanguigna, nella salute cardiaca, nella trasmissione nervosa e nello scambio idro-salino a livello cellulare; Fosforo: è l’elemento strutturale di denti, ossa e cellule e supporta il sistema immunitario; Calcio: è il minerale più abbondante nel nostro organismo, essenziale per le ossa, i muscoli e i nervi; Fitosteroli (in particolare il β-sitosterolo): agiscono a livello intestinale nel ridurre l’assorbimento del colesterolo; Composti vegetali come i carotenoidi, i flavonoidi e le proantocianidine: svolgono un ruolo importante nel ridurre il rischio di malattie cardiache, di cancro e di altre patologie croniche.


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Nocciola Italiana tostata sgusciata

  • Marca: DOSicily.com
  • Codice Prodotto: Noc-tost-sgu
  • Disponibilità: 998
  • 19,00€


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Tag: Nocciola naturale sgusciata, Nocciola Tostata italiana, nocciola trilobata