Nocciola sgusciata Cruda calibro 13/15 eccellente per preparare gelati,dolci,primi,secondi piatti,e soprattutto crema pasticcera e semilavorati paste pure.

Disponibile solo nei formati da 1 Kg, 5 kg, 25 kg

La confezione sottovuoto e da 1 / 5 kg,il formato 25 kg va a sacco.

Proprietà della nocciola

Fra le tante varietà di tipologie di frutta secca, la nocciola naturale italiana è una delle più apprezzate, da essa si ricava tra l'altro una golosa crema spalmabile.

Solo in pochi conoscono le vere proprietà di questi frutti e come sarebbe meglio gustarli per sfruttarne appieno i benefici.

Insieme alla Mandorla Sicilia tuono, la nocciola e tra i frutti più ricchi di vitamina E. 100 grammi di nocciole contengono circa l'86% della vitamina E di cui il nostro organismo ha bisogno ogni giorno.

Queste vitamine proteggono la pelle dagli effetti dannosi dei raggi ultravioletti, dall'invecchiamento prematuro e dall'eventualità che possano insorgere dei tumori, in particolare quello alla vescica.

L'effetto antitumorale delle nocciole è rafforzato anche dalla presenza di manganese che fa parte degli enzimi antiossidanti prodotti dai mitocondri delle cellule, un meccanismo utile per metterle al riparo dal cancro.

Benefici della nocciola naturale

Il giusto consumo regolare di nocciole,permette di godere di svariati benefici che derivano dalla miniera di sostanze contenute in questa frutta secca.

Grazie alla presenza di magnesio, possiamo alleviare la tensioni muscolari, i crampi e l'affaticamento. Inoltre, elevati livelli di magnesio rafforzano i muscoli e promuovono il buon funzionamento del sistema nervoso.

La nocciola a un variegato contenuto di sali minerali preziosi per il nostro organismo.

Contengono manganese, potassio, calcio, rame, ferro, magnesio, zinco e selenio.

Rame e manganese sono fondamentali per la formazione di enzimi antiossidanti, mentre il ferro è utile per prevenire l'anemia. Sono dunque un vero e proprio integratore energetico naturale.