Nocciola sgusciata Cruda calibro 13/15 eccellente per preparare gelati,dolci,primi,secondi piatti,e soprattutto crema pasticcera e semilavorati paste pure.

Disponibile solo nei formati da 1 Kg, 5 kg, 25 kg

La confezione sottovuoto e da 1 / 5 kg,il formato 25 kg va a sacco.

Proprietà della nocciola

Fra le tante varietà di tipologie di frutta secca, la nocciola naturale italiana è una delle più apprezzate, da essa si ricava tra l'altro una golosa crema spalmabile.

Solo in pochi conoscono le vere proprietà di questi frutti e come sarebbe meglio gustarli per sfruttarne appieno i benefici.

Insieme alla Mandorla Sicilia tuono, la nocciola e tra i frutti più ricchi di vitamina E. 100 grammi di nocciole contengono circa l'86% della vitamina E di cui il nostro organismo ha bisogno ogni giorno.

Queste vitamine proteggono la pelle dagli effetti dannosi dei raggi ultravioletti, dall'invecchiamento prematuro e dall'eventualità che possano insorgere dei tumori, in particolare quello alla vescica.

L'effetto antitumorale delle nocciole è rafforzato anche dalla presenza di manganese che fa parte degli enzimi antiossidanti prodotti dai mitocondri delle cellule, un meccanismo utile per metterle al riparo dal cancro.

Benefici della nocciola naturale

Il giusto consumo regolare di nocciole, permette di godere di svariati benefici che derivano dalla miniera di sostanze contenute in questa frutta secca.

Grazie alla presenza di magnesio, possiamo alleviare la tensioni muscolari, i crampi e l'affaticamento. Inoltre, elevati livelli di magnesio rafforzano i muscoli e promuovono il buon funzionamento del sistema nervoso.

La nocciola a un variegato contenuto di sali minerali preziosi per il nostro organismo.

Contengono manganese, potassio, calcio, rame, ferro, magnesio, zinco e selenio.

Rame e manganese sono fondamentali per la formazione di enzimi antiossidanti, mentre il ferro è utile per prevenire l'anemia. Sono dunque un vero e proprio integratore energetico naturale.

INFORMAZIONI:

Ingredienti: nocciole sgusciate intere cal 13/15 Origine: Italia

Descrizione: frutto della nocciola sgusciata e privo di guscio

Applicazione: materia prima per preparati di gelateria, pasticceria, ristorazione, salumi, formaggi

Materia prima: nocciole in guscio naturali. Origine: Italia

Gli Ingredienti evidenziati in grassetto sono allergeni. Può contenere tracce di altra frutta a guscio. Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

TABELLA NUTRIZIONALE

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (per 100 g)	Medi per 100g /100 ml di prodotto Amount per 100g /100ml of product
Energia / Energy value	2740 kj 655 kcal
Grassi / Fat	62,1 g
di cui grassi saturi / Saturated Fat Acids	4,1 g
Carboidrati / Carbohydrates	6,1 g
di cui zuccheri / Of which sugar	4,1 g
Proteine / Protein	13,8 g
Fibre / Dietary fiber	8,1 g
Sale / Salt	0,002 g

SCADENZA/ SHELF LIFE: 13 mesi – 13 months

Altre Caratteristiche del prodotto nella sezione SPECIFICHE

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE	marrone
SAPORE	tipico delle nocciole, senza sapori estranei
ODORE	tipico delle nocciole, senza odori estranei
DESCRIZIONE
Conservazione	Da consumarsi preferibilmente entro 13 mesi dalla data di produzione, L'integrità del prodotto dipende dalle modalità di conservazione (Vedi Paragrafo TRASPORTO E STOCCAGGIO).
CARATTERISTICHE CHIMICHE – FISICHE
ALLERGENI	Frutta a guscio , cioè pistacchio, mandorle, Nocciole, noci comuni e prodotti derivati. Presenza nel sito di produzione : Arachidi e prodotti a base di arachidi.
ALTRE INFORMAZIONI
RAGIONE SOCIALE	Venduto online da: DOSicily.com - P. Iva 05304340879 - 95034 Bronte (CT) ITALIA Confezionato nello stabilimento sito in Bronte (CT) ITALIA
ETICHETTATURA
DICITURE RIPORTATE IN ETICHETTA	Denominazione prodotto, lotto, ingredienti, peso netto, TMC , indicazioni sulle modalità di conservazione, valori nutrizionali, ragione sociale e stabilimento, codice Ean (se richiesto), può contenere tracce di altra frutta a guscio e di gusci.
TEMPERATURA
TRASPORTO E STOCCAGGIO	Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore, preferibilmente ad una temperatura compresa tra 10°C e 15°C