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Prodotti al Pistacchio di Bronte

Produits proposés

  • Pâte de pistache de Sicile

    Pâte de pistache de Sicile

    Grâce à l'unicité et l'authenticité de ce fruit magnifique, la pâte qui en est extraite permet d’élaborer une glace au goût unique, intense et incomparable de la pistache sicilienne.

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  • Pistache de Sicile décortiquée

    Pistache de Sicile décortiquée

    La pistache de Sicile peut être appréciée au naturel comme en-cas, mais elle trouve son usage classique et traditionnel dans de nombreuses préparations gastronomiques et en confiserie: glaces, gâteaux, crèmes, premiers et deuxième plat.

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  • Pesto de pistache Sicile 190 gr

    Pesto de pistache Sicile 190 gr

    Idéal pour assaisonner de somptueux plats offrant un goût délicat et, en même temps, riche. Il peut également être utilisé pour un en-cas rapide comme des "bruschetta" ou des "crostini", idéal pour un apéritif.

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samedi, 30 mai 2015 00:00

Tarte pistache griottes

Tarte pistache griottes

Ingrédients:

La pâte sablée:
- 250 g de farine
- 150 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 1 œufs
- 5 g d'extrait de vanille
- 2 cuillères à café de levure chimique
- Pincée de sel

Bûche façon roulé pistaches-framboises

Ingrédients:

La génoise à la pistache :
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 60 g de farine
- 60 g de poudre de pistaches non salées
- 1 pincée de sel

Tarte pistache fruits rouge meringuée

Ingrédients:

Pour la pâte sablée :
60 grammes de poudre d’amandes
250 grammes de farine
170 grammes de beurre (mou)
1 jaune d’oeuf
50 grammes de lait

samedi, 30 mai 2015 00:00

Mini cakes à la danette pistache

Mini cakes à la danette pistache

Ingrédients:

1 oeuf
40g de sucre
2 cuillères à soupe d’huile
1 pot de Danette à la pistache de 100g
130g de farine
1/3 sachet de levure chimique

Croquants choco orange amandes pistaches

Ingrédients:

220g de sucre
2 oeufs
250 g de farine
1 cc de levure chimique
110 g de pistaches décortiquées et grillées
100 g d'amandes effilées
25 g de cacao en poudre

jeudi, 21 mai 2015 00:00

Glace à la pistache

Glace à la pistache


Ingrédients:

Pour environ 1l de glace

6 jaunes d’oeufs
90 g de sucre
50 cl de lait
30 cl de crème liquide
80g de pâte ou de purée de pistache (2 cuill. à soupe environ)
30g de pistaches émondées hachées

Glace au chocolat aux eclats de pistaches


Ingrédients:


6 jaunes d'œufs
200g de sucre

75 cl de de lait

25 cl de crème fraiche liquide

150g de chocolat noir
2 cs de cacao non sucré

jeudi, 21 mai 2015 00:00

M'khabez à la pistache de Bronte

M'khabez à la pistache

Ingrédients:

Pour les biscuits à la pistache :
- 2 mesures de pistaches en poudre
- 2 mesures de sucre glace
- 1 mecure de poudre d'amandes
- 3 œufs
- Quelques gouttes d'essence de vanille
- Zeste d'un quart de citron jaune

Carpaccio de fraises menthe et citron vert et tuiles croustillantes à la pistache

Ingrédients:

Pour 4 personnes:

Carpaccio de fraises à la menthe et citron vert
> 500g de fraises
> 3 citrons verts non traités
> 1 cuillère à soupe de sucre
> 6 feuilles de menthe

lundi, 11 mai 2015 00:00

Iles flottantes pistache Bronte

Iles flottantes pistache

Ingrédients:

Pour la crème anglaise :
500 gr de lait entier
5 jaunes d'oeufs
60 gr de sucre en poudre
50 gr de pâte de pistaches (Gourmandises)
2 gouttes de colorant vert (facultatif)
2 gouttes d'extrait d'amandes amères (facultatif)


Pour les îles flottantes :
5 blancs d'oeufs
20 gr de sucre en poudre

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