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Prodotti al Pistacchio di Bronte

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dimanche, 10 mai 2015 00:00

Macarons a la pistache Featured

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macarons a la pistache, sans pâte de pistaches

Ingrédients:

- 120 g de beurre doux mou
- 150 g de sucre glace
- 120 g de pistaches crues
- 75 g de crème anglaise toute prête


Préparation:

Etape 1: Mixer les pistaches jusqu'à ce que le couteau du mixeur tourne dans le vide, on obtient une poudre à la limite de la "pâte"

Etape 2: Au batteur électrique commencer à battre le beurre avec la crème anglaise puis ajouter le sucre glace

Etape 3: Quand le mélange est homogène rajouter la "pâte" de pistache et battre encore quelques instants, verser dans une poche à douille et garnir les coques.

Fonte autore:http://aubeurrefondu.canalblog.com/



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