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Turron crujiente de gianduja blanca de pistacho de carlos valencia

Ingrediente:

- 125 g de cobertura blanca
- 125 g de pasta pura de pistacho
- 65 g de paillete feulletine
- 125 g de chocolate blanco para coberturas
- 125 g de pistachos tostados y pelados

Domingo, 31 Mayo 2015 00:00

Tarta de pistachos y chocolate blanco

Tarta de pistachos y chocolate blanco

Ingredientes:

- 220 g de harina
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato
- 150 g de mantequilla ablandada
- 400 g de azúcar

Quequitos de pistachos, almendras y frambuesas

Ingredientes:

- ½ tazas de pistachos
- ½ taza de almendras
- ½ taza de harina sin polvos de hornear
- 1 ½ taza de azúcar flor
- 1 cucharada de ralladura de naranja

Domingo, 31 Mayo 2015 00:00

Pastas de pistacho

Pastas de pistacho

Ingredientes:

- 200 g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 100 g de mantequilla ablandada
- 100 g de azúcar
- 1 huevo

Pan de chocolate, pistachos, nueces y canela y al olor del pan

Ingredientes:

- 500 g de harina de fuerza
- 8 g sal
- 300 ml de agua
- 10 g levadura fresca de panadero
- 100 g masa madre líquida ( opcional)
- 125 g gotas chocolate cobertura
- 75 g pistachos pelados

Galletas de pistacho, almendra y arandanos

Ingredientes:

- 225 g de mantequilla blanda.
- 140 g de azucar glass
- 1 yema de huevo batida
- 2 cucharaditas de extracto de almendras
- 225 g de harina
- 30 g de almendras picadas
- 30 g de pistachos picados
- 30 g de arandanos secos picados

Mantequilla de pistachos, nueces y avellanas

Ingredientes:

- 250 g de mantequilla
- 40 g de pistachos picados
- 40 g de nueces picadas
- 40 g de avellanas picadas
- Un poquito de gengibre en polvo
- Un poquito de nuez moscada

Jueves, 28 Mayo 2015 00:00

Tarta de crema de pistachos

Tarta de crema de pistachos

Ingredientes:

- 100 g de harina de repostería
- 40 g de cacao puro en polvo
- 1 sobre de levadura química
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 1 pellizco de sal
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 100 g de mantequilla blanda
- 20 g de ron
- 250 g de queso mascarpone
- 300 g de nata para montar

Jueves, 28 Mayo 2015 00:00

Cookies de chocolate y pistachos

Cookies de chocolate y pistachos

Ingredientes:

- 100 g de chocolate negro
- 70 g de mantequilla
- 1oo g de ázucar
- 100 g de harina
- 1 huevo
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 60 g de pistachos
- 1/2 cucharada de levadura
- 1 pizca de sal

Domingo, 24 Mayo 2015 00:00

Tarta con pistachos

Tarta con pistachos

Ingredientes:

Bizcocho:
- 7 huevos
- 220 g de azúcar
- 220 g de harina

Sirope:
- Llevar a ebullición 50 g de azúcar y 100 g de agua hervir 5 minutos.
- Enfriar y agregar 50 g de coñac.

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