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Prodotti al Pistacchio di Bronte

PRODOTTI IN OFFERTA

  • Pasta pura 100% di mandorla siciliana

    Pasta pura 100% di mandorla siciliana

    Pasta pura 100% di Mandorle siciliane,prodotta mediante una lavorazione artigianale

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  • Farina di Pistacchio

    Farina di Pistacchio

    La nostra farina di pistacchio e un prodotto che rappresenta l'eccellenza siciliana nel mondo,dal suo colore verde vivo e uno dei prodotti più consumati in cucina dai migliori chef e dalle migliori creatrici di ricette a più non posso.

    E nominato anche Pistacchio tritato

    Il nostro pistacchio non e salato e nemmeno tostato,e assolutamente naturale dolce

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  • Pasta pura di pistacchio Extra Raffinata

    Pasta pura di pistacchio Extra Raffinata

    Pasta pura 100% Pistacchio Siciliano Extra Raffinita 

    Questa pasta pura e un prodotto fresco di giornata! Viene elaborato solo quando richiesto dal cliente.

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Lonza di maiale in crosta di nocciole e pistacchi

Anziché nel pangrattato, infatti, la carne viene panata in un mix di granella di nocciola e pistacchi e poi fritta e servita con glassa di aceto balsamico: una delizia.

800
grammi di Lonza di maiale disossata, a fette
2
Uova
200
grammi di Farina
150
grammi di Nocciole, granella
150
grammi di  granella
15
grammi di Sale
2
pizzichi di Pepe nero
50
milligrammi di Glassa di aceto balsamico
100
millilitri di Olio di semi per frittura
  1. Mettere la farina in una ciotola.

  2. In un'altra ciotola, mettere le uova sbattute con sale e pepe.

  3. Miscelare le granelle e porre in una terza ciotola.

  4. Salare leggermente la carne e passarla prima nella farina, poi nelle uova ed infine nelle granelle.

  5. Far scaldare bene l'olio in una padella.

  6. Friggere la carne due minuti per lato e poi porre su carta assorbente.

Fonte autore:http://blog.giallozafferano.it/mastercheffa/lonza-in-crosta-nocciole-pistacchi/

 

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