Torta leggera di pistacchio di bronte (quello vero) e nutella / il ritorno e la vendetta

Torta leggera di pistacchio di Bronte (quello vero) e Nutella / Il ritorno e la vendetta

Tipo di ricetta:Dessert
Numero di porzioni:8 porzioni
Preparazione:30 min
Cottura:20 min
Pronto in:50 min
Difficoltà:facile

Ingredienti
- 100 g di farina 00
- 100 g di pistacchio di Bronte tritato fine
- 125 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 vasetto di yogurt naturale
- 1/2 vasetto di olio di semi
- 1/2 bustina di cremor di tartaro
- 2 cucchiai di liquore al pistacchio
- un pizzico di sale
- Nutella a piacere e granella di pistacchio per decorare

Preparazione
TAPPA 1
Sbattere l'uovo con il sale e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
TAPPA 2
Aggiungere lo yogurt continuando a mescolare e poi la farina mescolata con il pistacchio e il cremor di tartaro, l'olio e il liquore.
TAPPA 3
Quando il composto è omogeneo versarlo in una piccola tortiera foderata di carta forno e mettere a cuocere in forno preriscaldato a 170° C.
TAPPA 4
Dopo mezz'oretta prova stuzzicadenti. Se la torta è pronta, spegnere il forno e lasciarla ancora una decina di minuti.
TAPPA 5
Quando la torta è fredda, tagliarla a metà e spalmarla di un sottile strato di Nutella.

Richiuderla e spalmare un sottile strato di Nutella anche sulla superficie e i bordi.

Spolverare di granella al pistacchio a piacere. E godetevela con chi amate di più.

Fonte autore:Anibes