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Prodotti al Pistacchio di Bronte

PRODOTTI IN OFFERTA

  • Farina di Pistacchio

    Farina di Pistacchio

    La nostra farina di pistacchio e un prodotto che rappresenta l'eccellenza siciliana nel mondo,dal suo colore verde vivo e uno dei prodotti più consumati in cucina dai migliori chef e dalle migliori creatrici di ricette a più non posso.

    E nominato anche Pistacchio tritato

    Il nostro pistacchio non e salato e nemmeno tostato,e assolutamente naturale dolce

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  • Liquore al pistacchio

    Liquore al pistacchio

    Il cremoso liquore al pistacchio, è un liquore dall'aroma di sicilia delizioso, per stupire e deliziare i vostri ospiti con un liquore a dir poco sorprendente.

    Confezione da 20 cl e 50cl

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  • Offerta pesto al pistacchio da 190 gr dosicily

    Offerta pesto al pistacchio da 190 gr dosicily

    Disponibile in confezioni da

    190g, 500g, 1kg, 5kg

    Una ricetta regionale che viene dal sole della Sicilia, facile da preparare e originale: provate Il famoso pesto di pistacchio, un sugo veloce che vi farà innamorare.

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Risotto al pesto di pistacchio e speck croccante

 

Ingredienti:
160 gr. di riso
una noce di burro
vino bianco secco
brodo
50 gr. di speck
50 gr. di pesto di pistacchio
semi di papavero
una manciata di pistacchi
parmiggiano

Mercoledì, 22 Aprile 2015 00:00

Sushi di mortadella feta e pistacchio di Bronte

Sushi di mortadella feta e pistacchi

 

Ingredienti:
4 fette di mortadella spesse 1,5mm,
180gr di feta,
50gr di pistacchi sgusciati,
pepe bianco qb,
riduzione di aceto e miele:
50ml di aceto balsamico,
50gr di miele millefiori o d'acacia,

Gnocchi di patate con gorgonzola, asparagi e pistacchi

Ingredienti:
Per gli Gnocchi:
300 g Patate

100 g Farina

1 Uovo

10 g Noce Moscata

q.b. Sale


Per la Salsa:

200 g di punte di Asparagi

200 g Gorgonzola DOP

20 g Pistacchi sgusciati

100 ml Pana o Latte

q.b. Sale

q.b. Pepe

Ratatouille di fragole su mousse di pistacchio

e frutti di bosco con cialde croccanti

Ingredienti:
Per la mousse :
250 gr mascarpone
150 ml di panna
100 gr zucchero (per me 80 gr)
15 gr crema di pistacchi (per me 2 cucchiaini di crema di pistacchio e cioccolato bianco)
4/5 fragole (2 cucchiaini di confettura di frutti di bosco non zuccherata)
Pistacchi tritati
Per cialde :
80 gr farina (00 per dolci)
80 gr burro morbido
80 gr zucchero a velo
2 albumi

Tartellette di ricotta, fichi e pistacchi al miele

Ingredienti:
per il guscio:
- 250 g di farina
- 150 g di burro freddo a pezzettini
- un cucchiaino di sale
- un pizzico di zucchero
- un uovo
- un cucchiaio di latte freddo
per il ripieno
- 300 g di ricotta
- 75 g di pistacchi tritati
- 100 g di miele
- un limone
- pepe bianco
- fichi, a piacere

Pennette con polpa di zucca,speck e l'immancabile pistacchio

Ingredienti:
- Polpa di zucca gia' cotta
- cipollina fresca
- speck a cubetti
- grana
- olio e pistacchio tritato

Tagliolini al limone con pistacchi di bronte e pesto alla genovese

Ingredienti:
- 250 g di tagliolini freschi all'uovo
- 200 g di panna fresca
- 100 g di pistacchi di bronte (dosicily.com)
- 3 limoni verdelli di Sicilia
- 1 cipollina fresca
- 1 cucchiaio di pesto alla genovese
- 40 g di olio EVO
- 4 foglioline di basilico fresco per decorare

Panna cotta ai pistacchi con salsa al cioccolato

Ingredienti:

- 150 ml panna fresca

- 150 ml latte
- 30 g zucchero semolato
- 40 g crema di pistacchi di Bronte (dosicily.com)
- 2 fogli colla di pesce
Per la salsa al cioccolato:
- 30 g panna
- 30 g cioccolato fondente

Piccoli paris-brest alla crema di ricotta di capra e pistacchio
 
Ingredienti:
Per la pasta :
- 120 g di farina 00
- 100 g di burro
- 125 ml di latte
- 4 uova
- un cucchiaoi di zucchero semolato

Per la crema
- 300 g di ricotta fresca di capra o di pecora
- 50 g di zucchero a velo
- 50 g di arance candite
- 80 g di pistacchi

Pasta al pesto di pistacchi
Ingredienti:
- 300 g di pasta di semola
- un vasetto di pesto di pistacchi dosicily.com
- 2 cucchiai di grana padano
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