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Prodotti al Pistacchio di Bronte

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Domenica, 22 Marzo 2015 00:00

Fusilli senza glutine ai cereali con bottarga e pesto mediterraneo In evidenza

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 Fusilli senza glutine ai cereali con bottarga e pesto mediterraneo

 

200 grammi di Pasta, senza glutine ai cereali
1presa di Olive nere, taggiasche
5 Pomodori secchi sott'olio
30 grammi di Bottarga
1 Finocchietto selvatico, mazzetto
1 tazzina da caffè di Olio extravergine d'oliva (EVO)


Questa in sostanza è la ricetta per un sugo senza glutine a freddo facile, veloce e gustoso come non mai. Non serve nessuna cottura. Semplicemente, mentre cuoce la pasta senza glutine ai cereali, preparate il sugo tritando finemente i pomodori secchi, le olive taggiasche (dopo averle accuratamente denocciolate) e un mazzetto di finocchietto. Ne ricaverete una sorta di pesto mediterraneo profumatissimo.

Quando la pasta gluten free sarà pronta scolatela, quindi unite immediatamente la bottarga, rimestando con cura fino a che non formerà una sorta di cremina, quindi aggiungete il sugo senza glutine mediterraneo.

Fonte:http://worldrecipes.expo2015.org/it/ricetta-fusilli_senza_glutine_ai_cereali_con_bottarga_e_pesto_mediterraneo_8787.html

 

Un pesto di lusso? Quello ai pistacchi verdi di Bronte

La granella di pistacchio verde di Bronte usata nella maggior parte delle ricette

Palline al pistacchio verde di Bronte,Gelato al pistacchio,Paste di Pistacchio,Croccantino al pistacchio,Torta di Pistacchio

Pistacchio di Bronte tritato finissimo

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