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Prodotti al Pistacchio di Bronte

PRODOTTI IN OFFERTA

  • Kit prova Gelateria al pistacchio

    Kit prova Gelateria al pistacchio

    Il kit prova gelateria,per le attività commerciali che vogliono provare l'eccezionale qualità della nostra pasta pura di pistacchio,accompagnata da granella sicilia e croccantino pistacchio.

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  • Panettone glassato al pistacchio con pistacchi sgusciati

    Panettone glassato al pistacchio con pistacchi sgusciati

    Solo per i clienti più esigenti vogliamo presentare un prodotto diverso dagli standard,diverso dai prodotti commerciali venduti a basso prezzo e di conseguenza di bassa qualita.
    E proprio per questo che DOSicily.com presenta un prodotto 100 % artigianale siciliano prodotto da pasticceri artigiani.

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  • Paste artigianali tipiche di Bronte

    Paste artigianali tipiche di Bronte

    La pasta artigianale di pistacchio e ricoperta di zucchero a velo,che lascia la sensazione al vostro palato di aver mangiato qualcosa di veramente eccezionale ed unico.

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Torta angelica salata (con mortadella, asiago e pistacchi)

Per l'impasto:

- 400 g di farina di forza
- 20 g di zucchero
- 50 g di grana grattuggiato
- 120 g di latte tiepido
- 3 tuorli
- 1 cucchiaino di sale
- 120 g di burro morbido
Per il ripieno:
- 50 g di burro fuso
- 120 g di mortadella in una sola fetta
- 70 g di montasio
- una manciata di pistacchi

Pubblicato in Torte

Spaghetti pesce spada e gamberetti al pistacchio

 

Ingredienti:
- 2 etti di pesce spada ridotti a cubetti
- 2 etti di gamberi sgusciati
- 2 spicchi di aglio
- peperoncino
- 2 pomodorini pelati
- foglie di menta e 50 g di pistacchi non salati
- sale
- pepe

Pubblicato in Primi Piatti

Involtini di bresaola con pistacchi e formaggio cremoso

Ingredienti:
100gr di bresaola affettata
250gr di philadelphia (o analogo formaggio cremoso)
40gr di pistacchi tritati

Pubblicato in Antipasti

Involtini di bresaola con caprino e pistacchi

Ingredienti:

Per 12 involtini
12 fettine Carpaccio di Bresaola

100gr di Caprino Fresco

50gr di Pistacchi

20gr di Rucola

Un cucchiaio di Olio Extra Vergine d’'oliva

q.b. Sale

q.b. Pepe

Pubblicato in Antipasti
Sabato, 25 Aprile 2015 00:00

Linguine al pesto di pistacchi di Bronte

Linguine al pesto di pistacchi di bronte

Ingredienti:
600gr.di linguine
3 zucchine
1 spicchio di aglio
olio evo q.b
per il pesto di pistacchi:
150gr.di pistacchi di Bronte
20 foglie di basilico
20 foglie di menta
1 spicchio di aglio ( piccolo)
olio evo q.b
sale q.b
pepe q.b

Pubblicato in Primi Piatti

Polpettine di patate ai pistacchi e prosciutto

Ingredienti:
Per 15/20 polpettine:
500 g di patate
150 g di prosciutto cotto tagliato a dadini
100 g di pistacchi non salati o granella di pistacchi
2 uova
4 cucchiai di parmigiano grattugiato – un cucchiaio da cucina di burro - sale/pepe – pane grattugiato - olio per friggere.

Pubblicato in Secondi piatti
Mercoledì, 22 Aprile 2015 00:00

Il pistacchio

Cupcakes choco pistacchio

Ingredienti:
Ingredienti per 6 cupcakes:
70 gr di burro ammorbidito
75 gr di zucchero
50 gr di farina per dolci
20 gr di cacao amaro
1 uovo grande
20 gr di granella di pistacchio
20 gr di cioccolato Crue de cacao Maglio cacao al 65% (io l'ho grattugiato con la campana nella parte coi buchi larghi)
la punta di un cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
6 cucchiai di latte a temperatura ambiente

Per il frosting:
60 gr di burro ammorbidito
80 gr di Philadelphia
60 gr di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria
125 gr di zucchero a velo

Pubblicato in Break

Risotto al pesto di pistacchio e speck croccante

 

Ingredienti:
160 gr. di riso
una noce di burro
vino bianco secco
brodo
50 gr. di speck
50 gr. di pesto di pistacchio
semi di papavero
una manciata di pistacchi
parmiggiano

Pubblicato in Primi Piatti

Gnocchi di patate con gorgonzola, asparagi e pistacchi

Ingredienti:
Per gli Gnocchi:
300 g Patate

100 g Farina

1 Uovo

10 g Noce Moscata

q.b. Sale


Per la Salsa:

200 g di punte di Asparagi

200 g Gorgonzola DOP

20 g Pistacchi sgusciati

100 ml Pana o Latte

q.b. Sale

q.b. Pepe

Pubblicato in Primi Piatti

Ratatouille di fragole su mousse di pistacchio

e frutti di bosco con cialde croccanti

Ingredienti:
Per la mousse :
250 gr mascarpone
150 ml di panna
100 gr zucchero (per me 80 gr)
15 gr crema di pistacchi (per me 2 cucchiaini di crema di pistacchio e cioccolato bianco)
4/5 fragole (2 cucchiaini di confettura di frutti di bosco non zuccherata)
Pistacchi tritati
Per cialde :
80 gr farina (00 per dolci)
80 gr burro morbido
80 gr zucchero a velo
2 albumi

Pubblicato in Break
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