Riappaio con una variazione sul verde Bronte pistacchio
Riappaio con una variazione sul verde pistacchio
Ingredienti:
biancomangiare ai pistacchi:
- 500 g di latte intero
- 100 g di pistacchi
- 170 g di zucchero
- 250 g di panna fresca
- 5 fogli di colla di pesce
Merluzzo al pistacchio
Merluzzo ai pistacchi
Ingredienti:
- 600 g circa di filetti di merluzzo
- 100 g di pistacchi
- 1 uovo
- sale
- olio extra vergine d'oliva q.b.
Fagottini di pancetta di maiale ripieni con lonza guarnita al pistacchio
Fagottini di pancetta di maiale ripiena con lonza guarnita ai pistacchi
Ingredienti:
- 12 fette di pancetta di maiale fresca
- 12 fette di lonza di maiale tagliatta sottile
- formaggio
- cipollina fresca
- spinaci freschi cotti
- Insaporitore Ariosto per carni
- Pistacchi tritati per guarnire i lati
Bocconcini di ricotta con tritato di pistacchio
Bocconcini di ricotta al pistacchio
Ingrediente:
- 300 g ricotta
- 320 g prosciutto cotto
- 170 g pistacchi non salati
- un mazzetto di prezzemolo
Torta di zucca con il pistacchio di Bronte
Torta di zucca con pistacchi di Bronte
Ingrediente:
- 2 kg di zucca
- 3 hg di ricotta fresca
- 4 uova
- 2 patate bollite medio/grandi una manciata di parmigiano grattugiato
- pepe
- 1 manciata abbondante di pistacchi preferibilmente di Bronte
- 6 cucchiai circa di pangrattatocipolla
- sedano e carota per il soffritto farina
Il pesce spada ai pistacchi
Pesce spada ai pistacchi
Ingrediente:
- 4 fette di pesce spada
- Pistacchi naturali
- Farina
- un limone
- Olio extravergine di oliva delicato
Muffin vegan alla zucca speziata uvetta e pistacchio
Muffin vegan alla zucca speziata, uvetta e pistacchi
Ingredienti:
150 gr farina di riso
150 gr farina di kamut
400 gr zucca
1 carota
1 cucchiaino da caffè raso di noce moscata
2 cucchiani da caffè di cannella in polvere
1 cucchiaino da caffè di curcuma in polvere
4 cucchiai di zucchero grezzo di canna
4 cucchiai di yogurt di soia
1 tazzina di latte di riso (o soia)
1 bustina cremortartaro
150 gr uvetta
La buccia grattuggiata di un limone bio
Granella di pistacchi (per guarnire)
Muffin al cioccolato e fantastici pistacchi
Muffin al cioccolato e pistacchi per rossella
Ingredienti:
- 170 gr latte
- 2 uova
- 120 burro
- 100 gr cioccolato bianco con pistacchi
- 300 gr farina 00 per dolci Molino Rossetto
La Crema pasticcera al pistacchio
Crema pasticcera al pistacchio
Ingredienti:
- 80 g di pistacchi sgusciati e tritati
- 90 g di zucchero in polvere
- 75 g di farina
- 3 tuorli d'uovo
- ½ l di latte
- Aroma di vaniglia
Spaghetti con bottarga, pistacchio di Bronte e limone
Spaghetti con bottarga, pistacchio di Bronte e zest di limone
Ingredienti:
- 200 g di spaghetti
- 100 g di bottarga di buona qualità
- 50 g di pistacchi di Bronte tritati
- olio evo
- sale
- 1 limone bio