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  • Paste di Pistacchio artigianali miste 4 tipologie

    Paste di Pistacchio artigianali miste 4 tipologie

    Un mix di 4 tipologie diverse di pasta di pistacchio, Cioccolato bianco,cioccolato fondente,zucchero a velo,granellata al pistacchio.

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  • Pistacchio in Guscio

    Pistacchio in Guscio

    Il pistacchio in guscio di Sicilia è un'autentica prelibatezza conosciuta per la sua qualità eccezionale e il suo sapore distintivo.

    Coltivato principalmente in Sicilia, questo pistacchio è celebrato per le sue caratteristiche uniche.

    I pistacchi in guscio di Sicilia hanno una polpa verde brillante e sono racchiusi in gusci naturali di colore chiaro. La regione vulcanica in cui crescono conferisce loro un sapore ricco e complesso, combinando una dolcezza leggera con una nota leggermente salata.

    La forma allungata e l'intenso colore verde dei semi di pistacchio sono segni distintivi di questa varietà.

    Apprezzati in tutto il mondo per il loro gusto squisito, i pistacchi in guscio di Sicilia sono utilizzati in molteplici preparazioni culinarie: dalla produzione di dolci tradizionali come cannoli e biscotti, fino ad essere un ingrediente di spicco in piatti salati come salse, pesti, condimenti per la pasta e persino in insalate.

    La qualità superiore e il gusto unico di questi pistacchi hanno reso questo frutto secco un simbolo della produzione agricola siciliana e un ingrediente molto apprezzato nell'arte culinaria sia a livello nazionale che internazionale.

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  • La colomba al pistacchio farcita

    La colomba al pistacchio farcita

    Un morbido dolce lievitato naturalmente, con pistacchi ed una croccante ricopertura di glassa,farcita oppure con gogge di cioccolato.

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Domenica, 17 Febbraio 2019 00:00

Come preparare la nutella al pistacchio

Nutella al pistacchio

La Nutella al pistacchio, come viene chiamata questa dolcezza, può essere usata come base per altri dolci, ma anche semplicemente spalmata su una fetta di pane per la colazione o merenda è a dir poco eccezionale.
Ingredienti:
Numero di porzioni: 5
150 grammi di pistacchi di Bronte (ne tostati ne salati)
100 grammi di panna
100 grammi di zucchero
80 grammi di cioccolato bianco
80 grammi di burro
50 grammi di latte

Pubblicato in Break
Sabato, 21 Luglio 2018 00:00

Crema pasticcera di pistacchi

Una deliziosa crema per farcire i vostri dolci

Ingredienti:
4 porzioni

100 g di pistacchi tritati non salati
600 ml di latte
4 tuorli
125 g di zucchero semolato
35 g di farina 00
15 g di amido di mais
1 fialetta aroma vaniglia (facoltativa)

Pubblicato in Break

Tortelli integrali di patate dolci con pistacchio di Bronte e pancetta croccante

Type:Stuzzicherie
Numero di porzioni:10 porzioni
Preparazione:30 min
Cottura:20 min
Pronto in:50 min
Difficoltà:facile

Pubblicato in Primi Piatti
Sabato, 28 Maggio 2016 00:00

Zabaione light con melograno e pistacchio

Zabaione light con melograno e pistacchi

Ingredienti:
4 tuorli d'uovo
65 g sciroppo d'agave
250 g yogurt greco
40 g pistacchi (tritati)
1 cucchiaio di liquore all'arancia
i semi di 2 melograni

Pubblicato in Break

Pasticcini di frolla montata e crema al pistacchio per il tea a merenda

Ingredienti:
- 225 g di Farina
- 1 Uovo intero
- 150 g di Burro
- 75 g di Zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino di Lievito per dolci
- 1 Limone, la boccia grattugiata
- 1 pizzico di Sale

Ingredienti per la crema di pistacchi:
- 50 g di Burro
- 30 g di Zucchero a velo
- 40 g di pasta di Pistacchi

Pubblicato in Break

Coniglietto al pistacchio per un'occasione speciale


Ingredienti:
Per la torta:
- 4 uova
- 1 hg di burro
-1 hg di zucchero
- 130 gr di farina con amido Molino Chiavazza
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 3 cucchiai di crema al pistacchio 

Pubblicato in Torte

Danubio al latte di riso e crema al pistacchio

Ingredienti:

Ingredienti per uno stampo tondo di 26 cm di diametro:

farina manitoba, 530 g

latte di riso, 250 ml

olio di semi di girasole, 50 ml

zucchero, 60 g

un pizzico di sale

lievito di birra fresco, 25 g

un uovo

crema al pistacchio, circa 100 g

Pubblicato in Torte
Sabato, 22 Agosto 2015 00:00

Torta "golosa" con crema al pistacchio

 

Torta "golosa" con crema al pistacchio

 

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Ingredienti:

- 250 gr di uova
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di farina

Pubblicato in Torte
Mercoledì, 22 Luglio 2015 00:00

La Crema pasticcera al pistacchio

Crema pasticcera al pistacchio

Ingredienti:

- 80 g di pistacchi sgusciati e tritati
- 90 g di zucchero in polvere
- 75 g di farina
- 3 tuorli d'uovo
- ½ l di latte
- Aroma di vaniglia

Pubblicato in Break
Domenica, 19 Aprile 2015 00:00

Pavlova al pistacchio di Bronte con lamponi

 Pavlova ai pistacchi con lamponi

Ingredienti:
- 100 g di pistacchi
- 4 bianchi d'uovo
- 250 g di zucchero
- 1 cucchiaino di aceto bianco
- 1 cucchiaio di Maizena
Pubblicato in Torte
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